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【世界家庭料理の旅】Vol.6 歌とともに暮らすブラン村のおばあちゃん達の家庭料理「ペリペチ」

こんにちは!食を旅するイラストレーター、織田博子(オダヒロコ)です。 いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食卓をかこむ旅をしています。 「世界の家庭料理」の魅力的な世界を、イラストと文章 […]
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【世界家庭料理の旅】 Vol.4 時間と手間をかけて作る、愛情たっぷりのロシアの家庭料理「ボルシチ」と「ピロシキ」!・・・

連載「世界の家庭料理をめぐる旅」、今回はロシア! あけましておめでとうございます! 食を旅するイラストレーターの織田博子です。 寒い季節がやってきたので、寒い国の家庭料理を食べたい!ということで、 日本在住のロシア人・イ […]
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ロシアの代表家庭料理、ボルシチ!家庭によってレシピが違うって知ってました?【世界の食卓を旅する動画 vol.2 ロシア@目黒編】・・・

世界の食卓を旅しよう!こんにちは、キッチハイクチームです。 今週は、日本に住む外国人の食卓から! 国際化が進む現在、日本には200万人程度外国人の方が住んでいます。そうとわかれば、彼らの食卓にお邪魔して、美味しい母国料理 […]