Category COOK紹介
だれのごはんを食べに行く？
神保町
9/28 (木) 20:00
手作りスパイスカレー研究部【①スパイスの基礎を学ぶ！チキンカレー】
「スパイスからカレーを作ってみたい・・・！」 最近増えているスパイスカレーへの憧れ！！ 自分でオリジナルのカレーを作ってみたいという思いの半面、どんなスパイスが必要なの？作り方は？と不安もいっぱい・・ カレーの聖地である神保町で、スパイスからのカレー作りをしませんか？ 講師は、新井一平さん！ 2016年アマチュアカレーグランプリの優勝を皮切りに、約30の市区町村、約70回のカレーイベントを開催。 日本各地に、カレーで幸せを届けている一平ちゃんをお招きし、「神保町カレー研究部」を発足します！ 地方×多拠点生活、パラレルワークについても色々な話が聴けるかも？ まずは全３回、下記内容で開催します。 ※初回のみ会場の都合で木曜日になっていますが、月末の金曜日を予定しています。 【日程】各回最大１５名まで ①9月28日(木) 「スパイスの基礎を学ぶ！チキンカレー」 ②10月27日(金) 「ルウ＆ガラムマサラから作る！ポークカレー」 ③11月24日(金) 「パン生地から作る！カレーパン」 ※いずれも１９時半受付開始、２０時開始となります 【場所】 TOKYO PRODUCERS HOUSE 東京都千代田区神田錦町3-11 弦本ビル２F 【参加費】 各回 4,000円（作ったカレーとドリンク付） 【持物】 エプロン ＜時に、カレーはその繋がりの中で奇跡を起こす―＞ 全く縁もゆかりもない人同士でも、カレーをきっかけに家族になったかのようなコミュニケーションが生まれます。 そのコミュニケーションの中で、お互いの優しさ、温かさ、想い、願い、夢が重なり合います。 この重なりの連鎖が奇跡を生み、世界に、愛と平和を。 一平ちゃんカレーに込められた想いを、皆様にお届けします！ FBイベントページはこちらです。 https://www.facebook.com/events/192973691243606/
三宿
9/29 (金) 19:00
Fun Italian Wine with Italian food!!
イタリアンなおつまみとともに、イタリアワインを楽しみませんか？ 仕事の後、一人の家ご飯をするなら皆んなで一緒にワイワイ食事した方が楽しいのでは？ ということで、当日はワインに合うおつまみを色々用意したいと思います。レバーの赤ワイン煮や、数種類のブルスケッタ、最後は何かパスタを用意しようと思っています。 お気に入りのイタリアワインの差し入れ、大歓迎です🎵 Let's eat together and have fun! We will have Wine and Italian food! ¥5000 Food and Drinks
新宿
9/30 (土) 13:30
中央アジア×ルーマニア料理教室
中央アジア料理の「ドルマ」(ひき肉をブドウの葉で包んだ料理)とルーマニア料理の「サルマーレ」(ロールキャベツ)。一見全く違う料理に見えるこの2つの料理ですが、ドルマがヨーロッパに伝わって、ロールキャベツになったと言われています。料理を食べながら、意外な共通点を一緒にみつけてみませんか？ 日 時：2017年9月30日(土) 13:30～17:00 会 場：四谷地域センター 調理室 https://goo.gl/YChdTM 持ち物：エプロン、お手拭き用のタオル 料理教室はデモンストレーション形式(講師が調理し、参加者は見学orちょっと手伝う形式)ですので、料理初心者でも安心してご参加頂けます。 ＜ドルマ＞ ぶどうの葉にひき肉や玉ねぎ、お米などを包んだ料理です。地域によっては、野菜たっぷりのスープの上にドルマをのせて蒸して作ります。中央アジアから北アフリカにかけて、親しまれている料理で、古代から食べられたとも言われています。 ＜サルマーレ＞ ルーマニア式ロールキャベツです。クリスマスやイースターなどおめでたい席には、必ず出てきます。日本のロールキャベツと違い、形が小さく、つなぎにお米を使います。また、ルーマニアでは茹でたキャベツではなく、酢漬けの発酵したキャベツが使われます。(イベントでは都合上、茹でたキャベツを使用します) 【メニュー】 ・中央アジアのサラダ ・サラタ デ ヴィネテ(ルーマニアの焼きナスのペースト) ・ドルマ ・サルマーレ ・ノン(パン) 【講師紹介】 kitchhikeで活躍中のスクタリウともこさんとのコラボpop-upです♪ Tomoko SCUTARIU（スクタリウともこ） 2007年、勤務先のNZでルーマニア人の夫と知り合い、2008年にルーマニアへ渡航。 ルーマニア料理の美味しさに開眼し、日本でルーマニア料理のすばらしさを伝えようと、現地で数々の家庭料理を習得。 帰国後、2011年より西東京市内にてルーマニア料理教室を夫と共に開催。 以降、延べ550人の方々にルーマニア料理を伝えた実績を持つ。 また2014年からは自宅の料理教室だけに留まらず、出張お料理教室・ルーマニア料理ケータリングなども開始。一男一女の母でもある。 皆様のご参加をお待ちしてます。
上野
9/30 (土) 18:00
【手ごねパン教室】焼きたてもっちりベーグルで自分だけのベーグルサンド！
手ごねパンに挑戦！今回はベーグル！ もっちりむっちりした食感とまあるいドーナツ型が特徴のベーグル。 ベーグルを作るよ〜！と言うと、よく「難しそう」と言われるのですが、実は初心者向けの比較的簡単なパンです。 今回は、焼きたてベーグルに好きな具を挟んで、 自分だけの！ 自分のためだけの！ スペシャルベーグルサンドを作りましょう！ 【内容】 ・ベーグル ４個 ＊生地は プレーン／全粒粉／ごま／ココア の４種類から選び、予約時に教えてください。せっかくだから２種類作りたい！という人はご相談ください。 ＊トッピングや練りこみ食材として、 チーズ／ポピーシード／ブルーベリー／くるみ／レーズン／黒オリーブ などをご用意する予定です。リクエストがあれば予約時に教えてください。持ち込みも可！ ＊ベーグル４個のうち、１個はベーグルサンドにして食べます。残りはお持ち帰りください。 サンド用の食材は、 クリームチーズ／レタス／ハム／アボカド／卵／マスタードチキン／ドライフィグ／かぼちゃサラダ／オレオ などをご用意する予定です。こちらもリクエストがもしあれば予約時に教えてください。 また、「私の鉄板フィリングはこれ！みんなにも知ってもらいたい！」というものがあればぜひご紹介くださいw。 ＊お飲み物持ち込み可です！