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定番インドネシア家庭料理!手作りピーナッツソース「サユール・プチェル」と甘さ控えめの爽やか「ココナッツプリン」。【人気COOKのレシピ】・・・

こんにちは、KicthHike編集部ハヤシです。 インドネシア出身のネニさんに教わるレシピ、後半ではインドネシアの定番家庭料理「サユール・プチェル (ゆで野菜のピーナッツソースがけ)」と、日本でも人気のココナッツプリンを […]
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コラーゲンたっぷり!インドネシアのスタミナ料理「ソプ・ブントゥット」は、じっくりことこと煮込むご褒美スープ♪【人気COOKのレシピ】・・・

こんにちは、KicthHike編集部ハヤシです! 日本にいながら世界中の料理を楽しめるKitchHike。 今回はインドネシア出身、料理大好き!ネニ・ヘンドリさんに、レストラン顔負けの本格スタミナ料理「ソプ ブントゥット […]
eyecatch-Alyssa

【目黒で食べられるベネズエラの伝統家庭料理「アレパス」】美味しさの秘密は、Alyssaさんの笑顔にあり?!この味は日本で流行るかも♪・・・

目黒に住むアメリカ人COOK、Alyssaさんの食卓におじゃましてみました! この記事のメニュー:Venezuelan Arepas COOKプロフィール:Alyssaさん とっても笑顔が素敵なこの方がCOOKのAlys […]
トルコの家庭料理

【世界家庭料理の旅】 Vol.2 イスタンブールでトルコ料理「イマーム・バユルドゥ」を食べる!「気絶する」ほど(?!)おいしい家庭料理をいただきます!・・・

連載「世界の家庭料理をめぐる旅」、今回はトルコ! 暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか? 「食を旅するイラストレーター」織田博子です。 いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食卓 […]
eyecatch-justin

【代々木上原のスリランカ人COOKを訪ねてみた!】食べ始めたら止まらないスリランカの家庭料理。秘密はパイナップルにあり!・・・

こんにちは! KitchHike編集部にジョインした稲葉です。 僕なりにKitchHikeの魅力を伝えていけたらと思いますので、どーぞよろしくお願い致します! ということでタイトルの通り、代々木上原でスリランカ料理を食べ […]
アイキャッチ画像_サラメシ

【NHKの人気番組「サラメシ」さんに取材いただきました!】放送日時は、4月14日(月)22時55分〜。是非お見逃しなく!・・・

世界中の腹ぺこさん、おはようございます。 Kitchhike編集部です。   世界の食卓におじゃましちゃうサービス、Kitchhike。 来る4月14日(月)にNHK「サラメシ」にて、全貌が暴かれる事になりまし […]
料理写真アイキャッチ

手料理をもっとおいしく撮りませんか?KitchHike流おいしい料理写真の撮り方講座。スマホでも綺麗に撮れる3つのコツ!・・・

こんにちは、KitchHike編集部です。 手間ひまかけて一生懸命作った手料理、もっとキレイに撮れたらいいですよね。 はたまた、旅先で美味しい料理や面白い食べ物に出会ったときも、思わず写真に撮りたくなりますよね。 その写 […]
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世界一辛い"ブータン家庭料理"のメインディッシュは、和食な今夜の晩ご飯にピッタリ?

辛さレベル ☆☆ 「唐辛子の甘さをみなさんに知っていただくためにはまだまだ!」 Kitchhike編集部日々のご飯に刺激を!党、コイズミです。   その国に行くには、相手国観光省主催ツアーパッケージを通さないと行けない国 […]
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ダイエット中の人は要注意!トルコ流びっくりなおもてなし。突然の訪問でもバッチリもてなすってホント?・・・

こんにちは。トルコ在住ライターの三浦静恵です。 ここトルコには、キッチハイク文化が根付く素地がすでにばっちりあるんです。 今日は知っていて損はないトルコ流おもてなしをちらっとご紹介いたします。   「近くに来た […]
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意外に違和感がない?高層マンションのベランダにある台所で作る家庭料理。[世界の食卓を実際に訪ねてみた Vol.2 タイ編]・・・

● 住所/タイ・バンコク ● 家族/父(49歳)、母(48歳)、娘(26歳)、弟(23歳)*娘以外は実家住まい ● 住まい/鉄筋コンクリートマンション1LDK ● キッチン/独立プロパンガス ● 得意料理/マンチュアム( […]
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お祝いごとには緑色のケーキ?クアラルンプールの家庭料理をいただきました。[世界の食卓を実際に訪ねてみた Vol.1 マレーシア編]・・・

● 住所/マレーシア・クアラルンプール ● 家族/母(32歳)長女(2歳)次女(0歳) ● 住まい/鉄筋コンクリート2階建て一軒家 ● キッチン/ガス ● 得意料理/ココナッツチキンカレー ● 今日のメニュー/ナシレマ・ […]
アイキャッチまえがき

世界の食卓を実際に訪ねてみた。まえがき。

こんにちわ。KitchHikeの共同創業者、雅也です。 2013年5月にβ版をローンチしたKitchHike。 世界中の出会いをおいしくしよう!という一心で、チーム一丸となり日々取り組んでいます。 KitchHikeをも […]