フランスの一流シェフ直伝!アルザス=ロレーヌ地方の郷土菓子「ヴィジタンディーヌ」作りに挑戦しました♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in フランス こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

世界一のスイーツ大国・フランスで突撃取材! アルザス=ロレーヌ地方の老舗パティスリーに潜入♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in フランス こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

バスクの人々の郷土愛が詰まった「ガトー・バスク」を、スペインのパティスリーで作ってみた!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in スペイン こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

スペインで突撃取材!バスク地方にある「世界一の美食の街」で、老舗パティスリーに潜入♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in スペイン こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

ポルトガルの小さな村の、修道院で生まれたお菓子!?「パスティシュ・デ・テントゥガル」作りに挑戦♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ポルトガル こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

スイーツ大国・ポルトガルで突撃取材! 郷土菓子の故郷、テントゥガル村を旅しました♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ポルトガル こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

ジャマイカの郷土菓子はレゲエに通ず!?「コーンミール・ポテトプディング」作りに挑戦!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ジャマイカ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

郷土菓子を探して、ジャマイカの田舎町へ…ラスタファリアンの夫婦に会いに行ってみた!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ジャマイカ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

カリブ版ミルフイユ!? キューバの郷土菓子「セニョリータ」を首都ハバナで作ってみた♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in キューバ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

社会主義国家・キューバにも郷土菓子ってあるの…? 首都ハバナのパティスリーに突撃取材!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in キューバ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

その名も“破れた女性の下着”!? チリの郷土菓子「カルソネス・ロトス」を作ってみた♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in チリ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界中で […]

南米・チリで突撃取材!サンティアゴのお母さんに習う「ドキッ」とする郷土菓子!?【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in チリ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界中で […]

アルゼンチンのスイーツ男子が披露!家庭で気軽にスイーツをカスタマイズ♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in アルゼンチン こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。 […]

初の海外KitchHikeに挑戦!アルゼンチンのスイーツ男子を訪ねてきました♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in アルゼンチン こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。 […]

南米を代表する郷土菓子!「アルファフォレス」をパラグアイで作ってみた♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in パラグアイ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

南米・パラグアイで突撃取材!現地在住50年の日本のお母さんに習う郷土菓子!?【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in パラグアイ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

ボリビアのお団子!? ラ・パスの郷土菓子「イエマ」を現地で作ってみた!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ボリビア こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

ボリビアのベーカリーに突撃取材!ラ・パスで発見した「パンのようでパンではない」郷土菓子!?【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅・・・

「世界一周!郷土菓子レッスンの旅」に出発しました! こんにちは! “旅するパティシエ”鈴木あやです。2016年から、世界の郷土菓子を巡る旅に出発しました! 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」に […]

「スパイス×砂糖」の妙技!病み付きになる北インドのスイーツ「ジャレビー」のレシピを教えてもらいました♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

こんにちは! “旅するパティシエ”鈴木あやです。 2016年1月から、世界の郷土菓子を巡る旅に出発します。目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界中の郷土菓子を発掘しながら、レシピだ […]

“スパイス天国”インドの郷土菓子のヒミツって?【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

連載「世界一周!郷土菓子Lessonの旅」、今回はインド! こんにちは! “旅するパティシエ”鈴木あやです。 2016年1月から、世界の郷土菓子を巡る旅に出発します。目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリー […]
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