なんでこんなにコクと旨味があるの?ヴィーガン料理のおいしさを知れるタカコさんの夜ごはん!【KitchHike体験談】

今回のHIKERさん♪

hiker
Rikakoさん(20代/女性)
・職業 販売職
・HIKER回数 初めて

・どんなシーンで?
仕事帰りにひとりで参加!
・なんで使ったの?
自家栽培のお野菜を作られているということで、とても興味があり参加しました。加えて、初めてのhikeということもあり、行きやすさを感じたTakakoさんのPop-Upを選びました!
・コメント
一人での参加でしたが、タカコさんのお料理はもちろんおいしく、同席されたみなさんも優しくて楽しい方なので、心もお腹もいっぱいになりました。

こんにちは!
先日、初めてのKitchHikeに参加しました。Rikakoです。
初めてのKitchHikeはタカコさんのエスニックな完全ヴィーガン料理をいただきました!普段、ヴィーガン料理にそれほど関心を寄せていたわけではない私ですが、お料理に使うお野菜の一部を自家栽培されているということで、興味深々に……!ウキウキした気持ちで当日を迎えました。

(※ 現在こちらのPop-Upは終了しました)

 一人参加でも大丈夫!他の参加者とすぐに打ち解けられるアットホームな空間

場所は渋谷駅近くのシェアオフィスでした!

会場となるシェアオフィスには共有スペースとしてダイニングキッチンがあり、様々な道具が揃っています。
会場となるシェアオフィスには共有スペースとしてダイニングキッチンがあり、様々な道具が揃っています。

少し早めに到着すると、1部の方が食後のおしゃべりタイムをされていました。(1部と2部があります)
タカコさんの元気なあいさつで、緊張が少しほぐれ、第1部は8名くらいの方がいらっしゃったのですが、皆さんも気さくに話しかけてくださるので、すっかりリラックスモード (笑)。
そうこうするうちに、続々と2部の方が集まってきました。中には、シェアオフィスのレジデントの方もいらっしゃいました。
テーブルには「本日のメニュー」と書かれた紙が。それぞれの料理に何を使っているのかが、詳しく記載されています。
1部に参加していらっしゃったHIKERさんから、あれが美味しい、これが美味しいとのお話……
「結果全部美味しい!」とのことでワクワクが高まります……。

野菜がたくさん食べられる!コクうま、マッサマンカレーを堪能

皆さんとお話しをしている内に、本日のプレートが……!
どーんっ

ボリューミーで、美味しそうなプレートが登場!これで1000円ってお得感がすごくあります!
ボリューミーで、美味しそうなプレートが登場!これで1000円ってすごくお得感があります!

本日のメインはジャガイモがゴロっと入ったマッサマンカレー!ココナッツとスパイスの良い香り……。
ヴィーガンなのに、コクもしっかりしておりました。
付け合わせには茄子の香味冷製とタイ風胡瓜のサラダ。(こちらの胡瓜は自家製ということでした!)
これまた少し和風にアレンジされていてお米に合います◎
「マッサマンカレーはふつうのタイカレーとはかなり違ったものなんですよ」とタカコさん。実はマッサマンカレーには、たっぷりのピーナッツペーストが入っているそうで、ココナッツミルクとピーナッツがあのコクと旨味を引き出してくれているとのこと。
モリモリおいしくいただきました☆
食べながら、マッサマンカレーやタイ料理に限らず、野菜のことや食べ物のことについてなどなど……タカコさんや他のHIKERさんたちと話が弾みます!

白玉の包み方の実演も♪

食後のデザートは、白玉と黒ごまペーストのお団子!

プレートでだいぶお腹が満たされながらも、デザートはやっぱり別腹です!
プレートでだいぶお腹が満たされながらも、デザートはやっぱり別腹です!

生姜が香るシロップに入っていて、これがまた美味!
黒ごまペーストはタカコさんがすり鉢で擦って作られたということでした!

白玉の包み方実演!
白玉の包み方実演!
生地が破れないように丁寧に包みます。
生地が破れないように丁寧に包みます。

食後はみんなでおかたづけのお手伝い☆みんなでやると楽しくスグ終わります☆

今回、初めてかつ一人での参加でしたが、みなさん優しくて楽しい方なので、心もお腹もいっぱい!
気軽に参加できて、初めての方もおすすめです☆タカコさんは、毎週水曜日の夜にお料理をふるまってくれるので、都合が付きやすい方も多いのではないかと思います!

平日ディナーでKitchHikeしよう!
平日ディナーでKitchHikeしよう!

食生活が乱れがちな方の週1の身体をいたわる食事〜というふうにも楽しめるのではないかと!
タカコさんは男女年齢問わず大歓迎!というかんじで、それもまた多くのHIKERがいる理由になっていると感じました!

選挙の投票済証の提示でもれなくヴィーガン抹茶クッキーがもらえるキャンペーンが実施されていました!タカコさんの人柄がうかがえます。
選挙の投票済証の提示でもれなくヴィーガン抹茶クッキーがもらえるキャンペーンが実施されていました!タカコさんのお人柄がうかがえます。

また行きたいです!ごちそうさまでした!

information

10/28(金)はちょっとスペシャル!インドネシア・ヴィーガンナイト♪

(※ 現在こちらのPop-Upは終了しました)


毎週水曜の夜は、タカコさんのヴィーガン料理を食べにいこう♪

(※ 現在こちらのPop-Upは終了しました)