フランス映画「アメリ」が料理で表現されたら？驚きと感嘆でいっぱいの「ものがたり食堂」の世界【KitchHike体験談】

今回のHIKERさん♪

Runaさん(30代/女性)

・職業IT関連勤務

・HIKER回数30回目

・どんなシーンで？
平日の夜、仕事帰りに一人で参加してみました。

・なんで使ったの？
前回の「ジャックと豆の木」の回で驚きと感動の連続だったので、今回も応募しました！

・コメント
フランス映画の個性的でおしゃれな世界をおいしく体験出来て、本当に素敵な時間でした。

こんにちは！Runaと申します。さまざまなものがたりからのインスピレーションを「食」で表現する料理イベント「ものがたり食堂」を主宰されているめぐみさんの『アメリ』の回をKitchHikeしました！以前の「ジャックと豆の木」の回で、とってもステキな物語の世界を体験させて頂いたので、今回も新しい世界が楽しみです☆

♪今回はこのアメリの回に参加してきました♪

本日のものがたりは、フランス映画『アメリ』。フランスのモンマントル (Montmartre) の街角で繰り広げられる幸せなお話の数々。めぐみさんが、一つ一つのお皿に小さな幸せを詰めてお届けします♪ ビール、シャルドネ、スパークリングワインから好きなドリンクを頂きながらアメリの世界のはじまりです☆

本日のメニュー

ポップな感じのするテーブルクロスの上にはバケットや色とりどりの野菜が。テーブルのセッティングから物語の世界観を楽しむことができます。

それぞれのグラスにドリンクが注がれたところで、1品目がいよいよ運ばれてきます。どんなお料理が来るのか、みなさんなんだかソワソワ。

最初から最後まで心をわしづかみにされるものがたり食堂、「アメリ」の世界

アミューズ「エトールボヌポムな女の子」

「エトールボヌポム」とは「おせっかい」という意味。フランスでは、ポム (Pomme)というリンゴを使った表現がいくつかあるようです。

チョコがとろーりかかったプチシュークリームの中には、サラミ、クリームチーズ、お酢とマスタードで炒めたりんごが入っていて、ほんとおませな女の子みたいに見えます！

前菜「街角マルシェのサラダ」

映画でいじわるな八百屋さんが何度か出てきますが、映画を見られた方はおぼえてますか～？そのシーンをイメージしたマリネサラダです。

ナス、ブドウを一緒に炒めて、イチジクを白ビネガーでマリネしています。口当たり、さわやかな一品でした。

「ドワーフのいた庭」

アメリのお父さんがよく庭に置いていた人形は「ドワーフ」というヨーロッパの昔話によく出て来る野蛮な小人なんだそう。そして、パリの名物といえば、タルタルステーキ！生肉を荒くミンチにした料理です。その昔、遊牧民のタルタル人は、移動手段で使っていた馬を怪我などで使えなくなってしまった時に生食していたとのこと。肉は焼いて食べるという習慣のヨーロッパ人にとって、そんな彼らを野蛮だと思っていたそうです。でも、そんなヨーロッパ人も、生肉を初めて食べたときには、そのおいしさに相当の衝撃を受けたそうですよ。

「ドワーフのいた庭」は、そんな背景が表現されたお料理！