【COOK & HIKER 大募集！】生産者さんの想いが伝わる、おいしい食材を楽しんでみませんか？

【満席となりました。皆様のご予約ありがとうございました】 7月から始まる「ポケットマルシェ × KitchHike」の新しい取り組みを発表する交流ごはん会Pop-Upです。 発表に際して、ポケットマルシェ代表・東北食べる通信代表の高橋さんと、KitchHike共同代表の山本/藤崎によるトークセッションを行います。 ポケットマルシェがおすすめする小樽の漁師、高野さん直送のタコと、千葉の小山さんがつくるリピート続出！大人気のとうもろこしをふんだんに使った絶品料理とお酒を楽しめます。 料理をするのは、こちらもKitchHikeで人気のCOOK「旅する薬膳」のMahoさんです。 ストーリーのある食材と心のこもった手料理を味わいながら、ぜひ一緒に“食”の未来について語らいましょう。 ご参加おまちしています！お見逃しなく。 ＊ポケットマルシェのブランドPop-Up一覧を見る https://kitchhike.com/brand_portfolios/593fcda8528beb7e6900054e ＜日時＞ 2017年7月11日(火) 19:00 - 22:00 ＜場所＞ BETTARA STAND 日本橋 ＜タイムライン（予定）＞ 18:30 開場 19:15 乾杯 → 料理紹介 19:20 懇親会 20:00 「ポケットマルシェ × KitchHike」トークセッション 21:00 懇親会 22:00 終了 ＜おしながき（予定）＞ ⚫️タコ&とうもろこしの混ぜご飯 ⚫️タコ&とうもろこしのアヒージョ ⚫️タコマリネ ⚫️とうもろこしのスープ ⚫️とうもろこしのヒゲ茶 *価格には、1drinkが含まれています *キャッシュオンで注文ができます *当日は、取材が入る場合があります ＊当日のCOOK Mahoさんのプロフィールを見る https://kitchhike.com/portfolios/5779ddce6b69743259500100 ＊高野さん（北海道小樽市）のタコを見る https://poke-m.com/products/1792 ＊小山さん（千葉県）のとうもろこしを見る https://poke-m.com/products/1725 △▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ ＜ポケットマルシェ＞ 旬の食べものを そのまま農家・漁師から スマホひとつでどこでもマルシェ https://poke-m.com/ ＜東北食べる通信＞ 世なおしは、食なおし 「食べる通信」は、読みものと食べものがセットになった定期購読誌です。 http://taberu.me/tohoku/ ＊プロフィール 高橋博之（たかはし ひろゆき） ・ポケットマルシェ 代表 ・東北食べる通信 編集長 1974年、岩手県花巻市生まれ。2006年、岩手県議会議員補欠選挙に無所属で立候補し、初当選。翌年の選挙では2期連続のトップ当選。2011年に岩手県知事選に出馬、次点で落選。2013年、NPO法人東北開墾を立ち上げ、食べもの付き情報誌「東北食べる通信」編集長に就任。2014年、一般社団法人「日本食べる通信リーグ」を創設。2014年度グッドデザイン金賞受賞。2016年、日本サービス大賞（地方創生大臣賞）受賞。同年夏、農家や漁師から直接、旬の食材を購入できるスマホアプリ「ポケットマルシェ」サービス開始。 著書：『だから、ぼくは農家をスターにする ―「食べる通信」の挑戦』 『都市と地方をかきまぜる ―「食べる通信」の奇跡』 ＜KitchHike（キッチハイク）＞ みんなでごはんを食べよう “食”でつながる地域コミュニティ https://kitchhike.com/ ＊プロフィール 山本 雅也（やまもと・まさや） ・KitchHike 共同代表 COO 1985年、東京生まれ。大学卒業後、広告会社に務める。「“食”でつながる幸せな暮らし」を実現するため、KitchHikeを立ち上げる。世界各国の家庭のごはんを食べ歩き、現地の人と交流するフィールドワークを行った体験を元にした著書『キッチハイク！突撃！世界の晩ごはん』（集英社）がある。得意料理は、サムギョプサルとお好み焼き。 藤崎 祥見（ふじさき・しょうけん） ・KitchHike 共同代表 CTO 1981年、熊本のお寺生まれ。大学院卒業後、シンクタンクに務める。「“食”でつながる幸せな暮らし」を実現するため、KitchHikeを立ち上げる。21歳時に西本願寺にて1年間の修練後、住職資格を取得。オープンソースコミュニティに仏教の世界観と共通点を見出し、エンジニアとして活動を始める。得意料理は、ぶりの照り焼き。