社会主義国家・キューバにも郷土菓子ってあるの…? 首都ハバナのパティスリーに突撃取材!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in キューバ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界 […]

独創的なお料理ワールドで非日常体験♪ ものがたり食堂 - イギリス童話『ジャックと豆の木』に参加しました♪ 【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Runaさん(30代/女性)・職業IT企業勤務・HIKER回数11回目 ・どんなシーンで?平日夜に仕事帰りに参加しました。・なんで使ったの?ものがたりのお話から受けたインスピレーションを料理で表現 […]

笑いの絶えない幸せ晩ご飯♪ ポーハンさんが作るおいしい台湾家庭料理を食べました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Miiさん(20代/女性)・職業会社員・HIKER回数2回目 ・どんなシーンで?週末に同僚と一緒に行きました! ・なんで使ったの?台湾の家庭料理を食べたことがなく、写真で見て美味しそうだったから! […]

【世界家庭料理の旅】Vol.11 イタリアンシェフ・グッさんのナイスなキャラクターごと味わう、美味しいイタリア料理・・・

こんにちは! 「食を旅するイラストレーター」織田博子です。いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食をかこむ旅をしています。 「世界の家庭料理」の魅力的な世界を、イラストと文章で伝えていきた […]

【新連載☆第5回】探せ!人生の味のごはん |僕の上司は ミラノ版〝プラダを着た悪魔〟

こんにちは、KitchHike編集部です。 KitchHike Magazine読者にはおなじみの料理人、太田哲雄さんの連載が始まりました!講談社発行の月刊文庫情報誌「IN☆POCKET」との合同企画。毎月1回発行の原稿 […]

追求された美学がここにあり!プロのシェフ、グスさんの繊細なるイタリア料理【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Saoriさん(20代/女性)・職業会社員・HIKER回数8回 ・どんなシーンで?平日の会社帰りに友人と行きました! ・なんで使ったの?グスさんのおいしそうなイタリアン料理の写真に魅かれて行くこと […]

思わずまた来たくなる!タカコさんのおいしい「世界のヴィーガン料理」で旅した気分を味わえました♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Eikoさん(30代/女性)・職業銀行勤務・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?水曜の夜、会社帰りに参加しました。・なんで使ったの?美容によさそうなお料理で食べたことのないエジプト料理を食べて […]

テーブルの上から物語が始まり、想像を巡らせながら味わう「ジャックと豆の木」のお料理と時間【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Eikoさん(30代/女性)・職業銀行勤務・HIKER回数2 ・どんなシーンで?平日の夜、会社帰りに参加しました。・なんで使ったの?年に数回しか開催されない貴重な「ものがたり食堂」に、運良く予約が […]

自分へのご褒美に!優しい時間とアマルさんのおいしいフランス家庭料理に癒されました♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yumiさん(20代/女性)・職業大学生・HIKER回数5 ・どんなシーンで?平日の学校帰りに行きました! ・なんで使ったの?格式高すぎないフレンチ料理に魅力を感じたのと、フランス人の友達に影響を […]

どこまでも日本想いな台湾人のポーハンさん♪ 日本で大人気の台湾料理を作っていただきました!【COOK紹介】・・・

海外好き、料理好きの「ママスタ」編集部とKitchHikeがコラボして始まったこちらのコーナー。日本に住んでいる外国人COOKのお宅に訪問し、料理を作ってもらいながら母国の文化や日本で感じることなどざっくばらんにおしゃべ […]

季節の素材が絶品イタリアンに♪ おいしくって手が止まらないキアラさんの家庭料理!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ ひかりさん(20代/女性)・職業メーカー勤務・HIKER回数5 ・どんなシーンで?友人と一緒に平日の夜に行きました。・なんで使ったの?大人気と言われているキアラさんのお料理を以前から食べたくて食べ […]

日本昔話の「ももたろう」がスタイリッシュになってテーブルに!旬の桃をたっぷり使った夏の「ものがたり食堂」♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Saimiさん(20代/女性)・職業大学生・HIKER回数5 ・どんなシーンで?課題終わりのご褒美に!・なんで使ったの?めぐみさんのものがたり食堂にずっと行ってみたかったのと、大好物の桃がテーマと […]

まさか!という発想と驚きのおいしさでいっぱい!ヨルダン人ガッサンさんの素敵な時間と家庭料理♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yuiさん(20代/女性)・職業大学生・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?平日昼間に一人で訪ねてみました!・なんで使ったの?チュニジア料理のレストランで食べたクスクスが忘れられず、本場の味を […]

その名も“破れた女性の下着”!? チリの郷土菓子「カルソネス・ロトス」を作ってみた♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in チリ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界中で […]

【新連載☆第4回】探せ!人生の味のごはん |〝プルポマン〟現る!

こんにちは、KitchHike編集部です。 KitchHike Magazine読者にはおなじみの料理人、太田哲雄さんの連載が始まりました!講談社発行の月刊文庫情報誌「IN☆POCKET」との合同企画。毎月1回発行の原稿 […]

まるで台湾へプチ旅行気分♪ ベテラン料理家Ikukoさんに学ぶ本格「飲茶パーティー」料理教室に参加してきました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yukaさん(20代/女性)・職業会社員・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?週末に友人と料理教室へ行ってきました♪・なんで使ったの?普段の料理のレベルアップをしたいと一念発起し、今回大好きな […]

南米・チリで突撃取材!サンティアゴのお母さんに習う「ドキッ」とする郷土菓子!?【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in チリ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界中で […]

料理好きにはたまらない!食材の使い方や選び方に新しい発見がたくさんのおいしいヴィーガン料理を楽しみました。【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Ikukoさん(40代/女性)・職業料理家・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?平日夜に一人で訪ねてみました。・なんで使ったの?普段はCOOKとして料理を作る側なのですが、お野菜だけで手がけら […]

北欧スタイルだから飛切りかわいい♪ 思わずワクワクしちゃうホームパーティー料理作りを体験してきました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ アイさん(30代/女性)・職業人材業界 広報・HIKE回数初めて ・どんなシーンで?週末に3歳の娘と参加しました♪・なんで使ったの?北欧料理って実はどんなものか知らなくて興味があったのと、娘にも良 […]