ラーメンの秘密が明らかに?! 麺の生地から作れる自分だけのオリジナルラーメン!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ ERIKOさん(30代/女性)・職業フードスタイリスト・HIKER回数3回目 ・どんなシーンで?平日の夜、仕事帰りに参加しました!・なんで使ったの?一から手打ちでラーメンを作れるワークショップ形式 […]

スパイスに注目!寒い夜は、エチオピアの伝統煮込み料理ドロワットで暖まろう♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Saimiさん(20代/女性)・職業大学生・HIKER回数10回目 ・どんなシーンで?1日の終わりに晩飯を食べに行きました!・なんで使ったの?エチオピア料理を食べたことがなく気になって初挑戦しまし […]

ハーブのことがたくさんわかる!香りと色を楽しむSatomiさんの「ハーブの世界」を体験してきました【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yukaさん(20代/女性)・職業学生・HIKER回数2回目 ・どんなシーンで?週末に一人で参加してみました。・なんで使ったの?ハーブを使った料理をあまり食べたことがなかったので、食べてみたかった […]

一度食べたら、止まらぬおいしさ♡ イスラエルのレストラン直伝「モロッコフィッシュ」を習ってきました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Tomokoさん(30代/女性)・職業IT関連勤務・HIKER回数5回目 ・どんなシーンで?週末に一人で参加してみました!・なんで使ったの?前回のMizukiさんのお料理教室がとっても美味しかった […]

そこはまるで中東の素敵な食卓。アラブ首長国連邦のおいしいおいしい家庭料理に出会いました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ のんさん(30代/女性)・職業法律関係勤務・HIKER回数2回目 ・どんなシーンで?日曜日の夕方に友人と参加しました。・なんで使ったの?知識は全くゼロだったのですが、食べることが大好きな私は、中東 […]

【新連載☆第9回】探せ!人生の味のごはん | スリル満点!〝Airbnb〟in アマゾン

こんにちは、KitchHike編集部です。 KitchHike Magazine読者にはおなじみの料理人、太田哲雄さんの連載が始まりました!講談社発行の月刊文庫情報誌「IN☆POCKET」との合同企画。毎月1回発行の原稿 […]

バターも卵も生クリームも使わないタルト?身体にとってもやさしい♡タカコさんの「ヴィーガンスイーツ研究会」!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ すーみんさん(20代/女性)・職業会社員・HIKER回数4回目 ・どんなシーンで?祝日のお昼過ぎから参加しました!・なんで使ったの?ヴィーガンのスイーツを食べてみたくて。 ・コメントヴィーガンスイ […]

ポルトガルの小さな村の、修道院で生まれたお菓子!?「パスティシュ・デ・テントゥガル」作りに挑戦♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ポルトガル こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

スイーツ大国・ポルトガルで突撃取材! 郷土菓子の故郷、テントゥガル村を旅しました♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ポルトガル こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

ニューヨークから一夜限りのPop-Upがやってきた!美しいナチュラルヴィーガン料理を手がける2人組Marisa&Seikoさん【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yumiさん(20代/女性) ・職業学生 ・HIKER回数6回 ・どんなシーンで?日曜日の夜1人で参加しました! ・なんで使ったの?自分のアルバイト先のレストランがヴィーガン対応だったり、私自身N […]

スパイスとハーブに癒される♪ ホリスティックヘルスコーチのSatomiさんの食卓【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Chiekoさん(30代/女性)・職業会社員・HIKER回数7回目 ・どんなシーンで?週末に一人で参加してみました!・なんで使ったの?スパイスとハーブに興味がありながらもちゃんと今までちゃんと学ぶ […]

おかわりが止まらない♪ スリランカのオーガニックスパイスを使ったおいしいカレーパーティー【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Saoriさん(20代/女性)・職業販売業・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?平日の夜にひとりで参加してみました。・なんで使ったの?行ったことのないスリランカについてとにかく何か知りたい!と […]

【新連載☆第8回】探せ!人生の味のごはん |料理で革命を起こす男

こんにちは、KitchHike編集部です。 KitchHike Magazine読者にはおなじみの料理人、太田哲雄さんの連載が始まりました!講談社発行の月刊文庫情報誌「IN☆POCKET」との合同企画。毎月1回発行の原稿 […]

KitchHikeの「食べあるき写真部」がスタート!10人限定: 部員募集中♪ 【写真を撮って定額で使い放題!】※この募集は締め切りました。・・・

※この募集は定員に達したため締め切りました。沢山のご応募ありがとうございました! こんにちは!KitchHike事務局です。お鍋がおいしい季節になってきましたね! KitchHikeでは、「食べあるき写真部」を発足するこ […]

ジャマイカの郷土菓子はレゲエに通ず!?「コーンミール・ポテトプディング」作りに挑戦!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ジャマイカ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

郷土菓子を探して、ジャマイカの田舎町へ…ラスタファリアンの夫婦に会いに行ってみた!【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ジャマイカ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]

スイーツまでスパイスづくし♡ 毎週水曜日が楽しみになるタカコさんの世界のヴィーガン料理【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yukoさん(30代/女性)・職業Web・グラフィックデザイナー・HIKER回数2回目 ・どんなシーンで?平日の夜、仕事帰りに参加しました。・なんで使ったの?前回参加したTakakoさんのヴィーガ […]

食べて元気に、見て楽しい、地球に優しい料理!ナチュラルフードコーディネーターのMasaoさん&Yuiさんのおいしいごはん♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ すーみんさん(20代/女性)・職業会社員・HIKER回数3回目 ・どんなシーンで?平日の仕事帰りに参加しました!・なんで使ったの?ずっと気になっていたヴィーガン、オーガニック食材の料理。食べてみた […]

覚えておくと便利!スパイスで作るIkukoさんの本格カレーとピクルスの料理教室♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Atsukoさん(30代/女性)・職業機械メーカー社員・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?週末の昼間に一人で参加してみました!・なんで使ったの?お店でたべるような本格カレーの作り方を知りたく […]

「ハーブの世界」を大満喫!7種のハーブを贅沢に使った料理を楽しめるSatomiさんの食卓♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Tomokoさん(30代/女性)・職業IT関連勤務・HIKER回数4回目 ・どんなシーンで?週末に一人で参加してみました!・なんで使ったの?ハーブに興味があったことと、COOKのSatomiさんの […]