- きょうは、みんなで食べよう
- 民食の未来を切り拓くWebマガジン
誰のごはんを食べに行く？
両国
10/1 (月) 19:00
月曜日の彩りごはん＊週初めの月曜日を有意義にスタートさせよう！
週の始めの月曜日。 大抵の人が月曜日がちょっと嫌だったり面倒だったり。 そんなため息から始まりやすい月曜日をもっと楽しい色に染めたい！彩りたい！ そんな思いから月曜日が待ち遠しくなるpop-upにしたく今回開催いたします！（しかも今回は月初めの月曜日！） 読書の秋。芸術の秋。そして…食欲の秋！ おいしいものがたくさん収穫できる季節！ 八百屋さんにもだんだん秋の顔ぶれが揃いだしてきた今、 １０月最初のpop-upはお肉も使って食欲そそる食べ物をたくさんご用意してお待ちしております！ 月曜日から有意義に過ごしたい人 野菜をたくさん食べたい人 たくさんの人と交流しながら楽しくご飯を食べたい人 是非一緒に楽しくご飯を食べましょう！ ◎menu◎ かぶの白味噌汁 さつまいもごはん（新米＆土鍋で炊くよ！） 柿と春菊の白和え たっぷりきのこと牛肉の和風炒め 鶏肉のほろほろ煮** ごぼうの照り焼きチップス 秋のデザート（只今考え中！） お料理のメニューはその時の状況により多少変化することがあります。 *が二つ付いているメニューは開催２日前までに参加者が６人以上いましたらご用意いたします。 ◎drink◎ 暖かい三年番茶をご用意いたします。 持ち込みしていただいてももちろんOKです！
錦糸町
10/4 (木) 19:00
✨2時間でできるフランスパン 〜フルーツカンパーニュ〜
家で作るのが難しいフランスパンを２時間でできるように工夫してみました。フランスパン好きな方やフランスが好きな方、 カンパーニュを作ってみませんか？ぱん作りは初心者という方でも作れます。 ドライフルーツをたっぷり入れたリッチなパンは繰り返し食べたくなる美味しさ！ バリッとした皮の香ばしさと中のふわっとしたパンのかすかな酸味はその美味しさにびっくりすると思います♡ 自分で焼いたフランスパンの美味しさを是非味わってみてください。お待ちしています（^^） ソフトドリンクと軽食が付きます。 ※飲み物、パンと一緒に食べたいもの持ち込み歓迎です✨ なお、自宅開催のため、ご予約の際にはお名前とご住所、連絡先をお書きいただければありがたいです。定員も少人数のため、お席が確保できない場合もございます。何卒ご了承くださいませ。
東京都
10/7 (日) 13:30
本格スリランカカレーを食べよう！
スリランカ出身のアーユルヴェーダドクター モハン先生と作って食べようスリランカカレー！ 本場のスリランカの家庭の味は1度食べたら病みつきになります（人´∀`*） メニューはスリランカカレープレート チキンカレー、かぼちゃカレー、きのこカレー バスマティライス スリランカのココナッツサラダのポルサンボル スリランカのココナッツと青菜炒めのポルメッラム スリランカのプリン ワタラッパン を予定してます！ この美味しさは体験して欲しい！ カレー好きもカレーマニアもスリランカカレー初心者も 是非是非食べに来て下さい（人´∀`*）
上野
10/7 (日) 17:00
みんなで作ればこわくない！コソっと練習してみたい、まだうまくないけど作ってみたい料理がある、そんなCOOKとHIKER集合！
コソ練とは？ キッチハイクのCOOKがPop-Upをする前に料理の練習をしておく行為のこと。 人に料理を振る舞う。そのハードルは思った以上に高いものです。なかなかCOOKデビューするのも気後れしてしまう人はいると思います。 でもいろんな料理を試したり、今はうまくないけど回数をこなしてうまくなりたい。 つくった料理のことを、いろんな人からゆるく意見聞きたいなど。 HIKERだけど料理をつくってみたい。 そんな思いに応えてみようと思いコソ練Pop-Up立ててみました。 興味のある方は参加してみてください。 ■基本の調味料やスパイスはこちらで用意します。特別な調味料だけ自分で用意してください。 レトルトや購入品などの利用もOKです。 調味料リスト ・塩 ・砂糖 ・醤油 ・酒 ・みりん ・酢 ・味噌 ・小麦粉 ・片栗粉 ・和だし ・コンソメ ・胡椒 ・辛子 ・にんにく ・生姜 ・油 ・オリーブオイル スパイスリスト ・カイエンペッパー ・ローストカレーパウダー ・ジンジャーパウダー ・セージ ・コリアンダー ・バジル ・ターメリック ・カルダモン ・クミンシード ・ナツメグ ・山椒 ・ホワイトペッパー ・粗挽きブラックペッパー ・ピンクペッパー ■料理の材料は自分で用意お願いします。基本的に一人一品で3から8人分用意してもらうようになります。 ■馬喰町のBEAVER BREADのマルディグラなどのパンとその場で生クリームから作る新鮮バターと飲み物を用意します。 料理をしていない時間はくつろいでいてもOKです。 ■当日の流れ 17:00スタート 集まる時間は開催時間内なら何時から来ても大丈夫です。 もちろん帰りも自由にお帰りください。 21:15〜21:30 片付け時間です。もし最後までいて時間に余裕がある方はお手伝いよろしくお願いします。 ※開催最低人数はCOOKを入れて3名です。集まらない場合は中止の可能性がありますご了承ください。