お腹がわくわく♪ 多民族国家マレーシアのお祝いご飯「アヤム・マサ・メラ」をいただきました!【世界の食卓を旅する動画 Vol.34 マレーシア@川崎編】

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今回は、神奈川県川崎市に住むマレーシア人タワマニーさんの食卓から!

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マレー­シアはマレー・中国・インドが混ざり合った独特の混合文化を持つ国です。熱帯の東南ア­ジアの雰囲気を感じることもあれば、漢字の看板を見ることも少なくありません。

そんな­マレーシア出身のタワマニーさんが今回作ってくれたのは、「ナシ・トマト (トマトの炊­き込みご飯)」「アヤム・マサ・メラ」「羊と豆のカレー」「パイナップル・サラダ」の­4品。

お宅へ到着するやいなや、タワマニーさんからさっそくマレーシアで愛飲している「Kopio」のコーヒーでおもてなしをうけました。
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本日のメニュー、「アヤム・マサ・メラ (チキンの煮込み)」はマレーの伝統的な料理で、お祝い事のときに出されるものだそうです。そして、日本で言うお赤飯のような存在のお祝いご飯「ナシ・トマト (トマトの炊き込みご飯)」と一緒に食べます。
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炊きたての「ナシ・トマト (トマトの炊­き込みご飯)」
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「アヤム・マサ・メラ (チキンの煮込み)」の「メラ」は「赤い」という意味で、「おめでたい」という意味が込められているそうです。
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「パイナップル・サラダ」。フルーツをサラダにするのもマレーシア料理の特徴!鮮やかな色合いは、南国を感じます。movie-japan-malaysia14
そして「羊と豆のカレー」。
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マレーシアのお祝いで飲むジュースで乾杯をし、マレーの伝統と中華のテイストが混ざったマレーシアの料理をいただきます!

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