アジアのカレーを制覇しよう!無性に食べたくなるカレーまとめ【KitchHike編集部おすすめ】

一口にカレーと言っても、その種類は多様であります。ところ変われば、カレー変わる。今回はいつだって行ってみたいアジアのカレーをまとめました。

1. 料理が大好きで食品科学の学位まで取得されたアマンダさん

こんにちは、マレーシアからきたアマンダです!ご飯を食べることと作ることが大好きで子供の頃から大好きで、食品科学の学位まで取ってしまいました。2010年に日本語を勉強しに日本にきたのですが、卒業してすぐ、ラッキーなことに食品サービスの会社で働けるようになりました。 よく「マレーシア料理ってどんなもの」と聞かれるのですが、百聞は一食に如かずということで、よくマレーシア料理のホームパーティを日本人の友達と開いています。マレーシア料理を食べてみたくなったら、マレーシア料理が恋しくなったら、アマンダのキッチンはいつでもウェルカムです!

アマンダ (Amanda) さんの家庭料理を食べに行ってみよう!
東神奈川 × マレーシア × ナシレマッ
値段: 約3,600円 (US$30)
場所: 東神奈川駅 (JR)、東白楽駅 (東急東横線)

ご飯が止まらないマレーシアカレーです!
ご飯が止まらないマレーシアカレーです!
アマンダさんは、笑顔がかわいくって、料理もおいしくって、また絶対に訪れたいです!
アマンダさんは、笑顔がかわいくって、料理もおいしくって、また絶対に訪れたいです!

レビュー

Carynさん 2015-07-19
素敵なシェアハウスでマレーシアのカレーを頂きました。アマンダさんは、とっても笑顔が可愛らしくて素敵な方でした。揚げバナナのデザートも美味しかったです!

Makieさん 2014-10-11
今日は娘と旦那でマレーシア料理をいただきました。 娘も美味しくお腹いっぱいになりました!好き嫌いの多い旦那も完食。ご馳走さまでした。マレーシア語に中国語に英語に日本語も話せるアマンダさんに、つい、マレーシアの子育て事情まで聞いちゃいました。

2. スリランカ料理の先生でもあるナディさん

スリランカの首都コロンボの近く、ガンパハ出身です。日本に来て10年になります。8歳と3歳の娘がいます。 スリランカのカレーは、日本のカレーとは違い、野菜、お肉や魚などいろいろな種類があります。スパイスは自分で調合して作ります。辛さは好みによって調整できます。 時々、地域でスリランカ料理教室を開催しています。 日本語は問題なく話せます。

ナディ (nadeeshani) さんの家庭料理を食べに行ってみよう!
稲城 × スリランカ × スパイシーチキンカレー
値段: 約2,400円 (US$20)
場所: 稲城駅 (京王相模原線)

レビュー

Eriさん 2015-11-08
スリランカ料理、とてもおいしかったです! 一度は食べてみる価値があると思います♪ レストランとはまた違う家庭料理、自分も真似してみようと思いました。 ナディさんの人柄もあたたかく、日本語でのコミュニケーションも問題なく、楽しいひと時を過ごせました。

3. 全てがオーガニック。素材にこだわるジャスティンさん

こんにちは、スリランカから来たジャスティンです。イギリスで生まれ育ったので、英語とスリランカ語、そして日本語も話せます。少し見た目が怖いと言われますが、色んな人と話すのが大好きです。安心してください (笑)。
スリランカ料理を食べたことはありますか?様々なスパイスを連想する方も多いはず。僕のスパイスボックスにも、カルダモン、マスタードシード、チリパウダー……何種類ものスリランカのスパイスが所狭しと並んでいます。食材にもこだわっていて、使うものは全部オーガニックなのでヘルシーで深い味わい。スパイスが彩るオーガニックなスリランカ料理を味わってみて下さい。

ジャスティンさんの家庭料理を食べに行ってみよう!
代々木上原 × スリランカ × オーガニックチキンカレー
値段: 約1,800円 (US$15)
場所: 代々木上原駅 (千代田線/小田急線)

特製のサフランライス
特製のサフランライス
ジャスティンサンのキッチンには、たくさんのスパイスが並んでいます。
ジャスティンさんのキッチンには、「カルダモン」「マスタードシード」「チリパウダー」などなど、何種類ものスリランカのスパイスが所狭しと並んでいます。

レビュー

Mitsukoさん 2015-12-06
justinさん、先日は急な予約にもかかわらず、快く迎えて下さり、美味しいお食事と、楽しく幸せな時間をありがとうございました。 お料理すべてが美味しかったです。 辛めのチキンカレーとまろやかなダールが、サフランライスとよくあっていましたし、揚げ立てのパパダムも軽い塩気が最高!アラックはすっきりと飲みやすく、グリーンティーも爽やかで、すっかり食べ過ぎてしまいました。 いろいろな話、興味深く、本当に楽しくて、あっという間に時間が経ってしまいました。 justinさんファミリー、まあささん、すてきな出会いに感謝です。(^-^) 定例のお料理教室にもいきますねー! 寒い夜でしたが、心も体もぽかぽかになって帰りました。(^-^) 本当にすてきな時間をありがとうございました。 ごちそうさまでした (^-^)

Hirokiさん 2015-05-02
サービス精神の旺盛なJustinさん。とても料理の手際もよく、料理中も会話が盛り上がり、楽しく過ごせました! プライベートなお話からビジネスの話など、面白かったです。 料理もおいしくて、合計5人での参加に対してもあまる程の量でした。おいしかったので、ぜひお持ち帰りさせていただきましたが。笑。 リピーターが多くいる理由が分かりました。僕もその一人となりそうです。笑。

4. ご飯が止まらない!病み付きのネパール料理を作ってくれるプルニマさん

ネパールのバルグン・バザールという街から来たプルニマです。日本に来る前は韓国でネパール料理のお店を出していて、5年前に日本にやってきました。料理が大好きで、子どもの頃から勉強よりもお母さんの料理を手伝っていたのを覚えています。
ネパール料理は良くインド料理と近いと言われますが、スパイスは控え目で、その分ヘルシーで毎日食べても胃にもたれません。風邪を引いたらネパールカレーを食べなさいっていうお医者さんもいるくらいです。
今は弟と亀戸に2人で暮らしていますが、カトマンズには娘もいます。ヒマラヤやネパール料理に興味のある人、遊びにきてね。

プルニマさんの家庭料理を食べに行ってみよう!
亀戸 × ネパール × チキンタルカリーモモ
値段: 約円 (US$25)
場所: 亀戸駅 (JR)

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テーブルの上はネパール色で、テンションもあがりますね。
こちらが、病み付きの「チキンタルカリー」です!
こちらが、病み付きの「チキンタルカリー」です!

レビュー

Naoakiさん 2015-05-18
バラエティも量も多く大満足でした。特にチキンカレーとモモが美味しかったです。 日本に来てからの体験談とかすごく楽しく、楽しいランチでした〜(^ ^)

Chiekoさん 2015-03-26
プルニマさんのネパール料理は、どれもほっぺたが落ちそうなほど本当に美味しかったです。特に”タルカリ”というカレーに似たチキンのトマト煮込みが病み付きものでした。ネパール料理は豆と野菜がたくさん使われているのでヘルシーなんだそうですよ!日本在住歴も長く、日本語も堪能なので、おしゃべりもはずんだ時間となりました。絶対にまた食べに行きます!楽しかったです。ごちそうさまでした!

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