【キッチハイク丸わかり】キッチハイクの不安を解消！「知らない人と食べるって怖くない？」編

コソ練とは？ キッチハイクのCOOKがPop-Upをする前に料理の練習をしておく行為のこと。 人に料理を振る舞う。そのハードルは思った以上に高いものです。なかなかCOOKデビューするのも気後れしてしまう人はいると思います。 でもいろんな料理を試したり、今はうまくないけど回数をこなしてうまくなりたい。 つくった料理のことを、いろんな人からゆるく意見聞きたいなど。 HIKERだけど料理をつくってみたい。 そんな思いに応えてみようと思いコソ練Pop-Up立ててみました。 興味のある方は参加してみてください。 ■基本の調味料やスパイスはこちらで用意します。特別な調味料だけ自分で用意してください。 レトルトや購入品などの利用もOKです。 調味料リスト ・塩 ・砂糖 ・醤油 ・酒 ・みりん ・酢 ・味噌 ・小麦粉 ・片栗粉 ・和だし ・コンソメ ・胡椒 ・辛子 ・にんにく ・生姜 ・油 ・オリーブオイル スパイスリスト ・カイエンペッパー ・ローストカレーパウダー ・ジンジャーパウダー ・セージ ・コリアンダー ・バジル ・ターメリック ・カルダモン ・クミンシード ・ナツメグ ・山椒 ・ホワイトペッパー ・粗挽きブラックペッパー ・ピンクペッパー ■料理の材料は自分で用意お願いします。基本的に一人一品で3から8人分用意してもらうようになります。 ■馬喰町のBEAVER BREADのマルディグラなどのパンとその場で生クリームから作る新鮮バターと飲み物を用意します。 料理をしていない時間はくつろいでいてもOKです。 ■当日の流れ 17:00スタート 集まる時間は開催時間内なら何時から来ても大丈夫です。 もちろん帰りも自由にお帰りください。 21:15〜21:30 片付け時間です。もし最後までいて時間に余裕がある方はお手伝いよろしくお願いします。 ※開催最低人数はCOOKを入れて3名です。集まらない場合は中止の可能性がありますご了承ください。