Category ストーリー
人生で食に関することに携わっている方々のストーリーをまとめました。
誰のごはんを食べに行く？
恵比寿
6/25 (月) 19:00
『完全無農薬！玄米を美味しく食べよう！！』
コンセプトは【身体が本当に喜ぶ食事を】 私達の料理はシンプルです。 味付けは人工的につくられたものに頼らず、オーガニックの調味料を使った薄めの味となっています。 乳製品の代わりには豆乳を用い、出来る限り植物由来の製品を使用しています。 必要以上に味付けをしないシンプルな料理で、たまには体を休ませてあげましょう。 という事で、今回は【玄米を美味しく食べよう！会】をします🍚✨ 玄米は白米に比べ、「ビタミンB群」「ミネラル」「食物繊維」などの栄養素が豊富に含まれています✨ その栄養素の豊富さから『完全栄養食』とも言われている程です！ でも、玄米が身体にいいのは知ってるけど、白米に比べて炊くのが少し面倒…。 食べたいけど、なかなか食べれるお店が…。 そんな方々に食べて頂きたく、今回は玄米定食作ります！(*^^*) ▼メニュー▼ 主食 ・玄米ご飯 （完全無農薬玄米使用） 汁物 ・なめことワカメの赤出汁 主菜 ・白身魚の粕漬け （魚はその日の仕入れによります） 副菜 ・車麩とナスの煮浸し ・人参ときゅうりのぬか漬け 甘味 ・大和芋の豆乳寒天 となっております(*´∇`)ﾉ 使用玄米は完全無農薬！ 粕漬けも粕床から作ります！ 是非この機会に食べに来て下さい✨✨✨ 時間:19:00〜20:30
麻布十番
6/26 (火) 19:30
「魚のお福分け」三陸とれたて市場のCAS冷凍された毛ガニ一匹と中華
三陸の水産では、様々な取組が始まっています。 三陸とれたて市場さんでは、地元の漁師さんと連携しCAS冷凍技術で、素晴らしい素材を最高の品質で届ける革新を続けています。 （CAS冷凍とは、Cells Alive System、「細胞が生きている」という意味。凍結しても細胞が破壊されず、解凍後も鮮度が生き生きとよみがえるという意味だそうです） https://www.sanrikutoretate.com/ そのCAS冷凍された毛ガニを一人一匹頂きながら、三陸の取り組みをご紹介できましたらです。 今回は他中華メニューにトッピングします。 メニュー ・毛ガニ1人一匹（250～350g予定） ・毛ガニのあんかけチャーハン ・海老ちり ・毛ガニ入りシューマイ ・ちょこっとふかひれスープ ・ビール一缶 ★ドリンクは持ち込み歓迎です。 ★ 当日の流れは、 19:25 駅で待ち合わせ 19:30 三陸とれたて市場などの紹介、 自己紹介など 20:00頃 頂きます！毛ガニの食べ方 21:30 片づけはじめ、解散 ★ ご質問などございましたらご連絡ください。 ★場所が狭いですが、お許しください。。
上野
6/28 (木) 19:00
♡乾物を使った料理教室♡ ～簡単･ヘルシー･栄養豊富～
こんにちは! 家庭料理研究家なつみです♪ ◆スーパー美フード乾物 簡単レシピでご飯を作ろう◆ 当日は少ない工程で 簡単に乾物を使った料理をお伝えします ご参加頂いた方には ♡乾物を使ったレシピ集をプレゼント♡ 【こんな方におすすめレッスン】 ♡スーパーフード大好きな方 ♡簡単レシピが大好きな方 ♡食べることが大好きな方 ♡料理をはじめたいor好きな方 ♡何か新しい事をはじめたい方 乾物とは･･･ 高野豆腐、切り干し大根、乾燥わかめ、海苔など 見た目は地味、栄養は豊富･･･！？ ◆当日の予定 19：15頃スタート予定です 簡単なあいさつ レシピの説明 Let's cooking お食事time 片づけ 解散 ◆メニュー ・高野豆腐ステーキ 野菜たっぷりカラフルソースがけ ・蒸す＆混ぜるだけ！ 野菜と乾物の簡単副菜 2品 ・インスタ映え！彩りおにぎり ・お味噌汁 ・甘酒デザート ◆当日の持ち物 ・エプロン ・楽しむ気持ち♪ みなさまにお会い出来るのを 楽しみにしています♪ ※料理と食事を楽しんでいただく空間を作りたいため、セールスや勧誘はご遠慮ください。 ※手配ができる食材によっては、メニューが変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※アレルギー等がある方は、お知らせください。食事内容の変更はできませんが、使用する食材についてお伝えすることは可能です。
二子新地
6/30 (土) 11:00
マレーシアの国民食ナシレマッを食べてみよう！
移住したい国No.1に選ばれたり、最近テレビでもよく取り上げられるマレーシアに2年半ほど住んでいました。 お隣のタイに比べて、ちょっと影が薄いのですが、 実は、多民族国家ならではの多彩な食文化があり、 おいしいもの好きにはたまらない国でもあります。 今回で２回目の開催になりますが、やっぱり今回も 国民食ともいえる「ナシレマッ」をご用意させていただきます^^ 原色ばりばりの鮮やかな南国の雰囲気が伝わるよう、 ポップなテーブルコーディネイトでご用意する予定です。 前回の様子はフォトギャラリーよりチェックしてみてくださいね。 夏らしく涼やかな「真っ青なレモンティー」と、 食後にバナナの葉っぱで蒸す、簡単スイーツを一緒に作って 食べましょう^^ ●ナシレマッってどんなごはん？ 定番朝ごはん、、と言いつつみんな昼でも夜でも食べてます。 ココナッツ風味のごはんに、サンバル、ゆで卵、イカンビリス（カリカリに揚げたしょっぱい小魚）とメインのおかずとして チキンやビーフ、丸ごと揚げた魚などがついてきます。 ナシレマッは基本的にはこちらで作ったものをお出ししますが、 一緒に作ってみたい方は、ご参加も可能です。 ●レパットピサン 米粉とココナッツとバナナをバナナの葉っぱに包んで蒸した、 もっちり食感の素朴なデザートです。 とても簡単なので、ご自身の分をバナナの葉っぱにつつむところから一緒に作ってみましょう！ ●青いレモンティー バタフライピーの花から抽出した真っ青なレモンティーをご用意します。ドラえもんくらい青いので、ちょっとびっくりするかもしれません。 お水、炭酸水はご用意あります。 それ以外のお飲物はご自由に持参して頂いてOKです！ 少人数性のゆるい会ですので、お気軽にご参加いただけます。 おひとりさま大歓迎です。 なお、プロフィール登録のない方、KitchHike初参加の方には、 ご予約承認前に個人情報をお伺いさせて頂いております。 予めご了承の上ご予約をよろしくお願い致します。