Category お知らせ
KitchHikeから皆さまに改めてお伝えしたいことをまとめました。
誰のごはんを食べに行く？
Komagome
8/21 (火) 12:30
~季節のイタリア家庭料理フルコース~
イタリアの実家で小さい時から食べていた料理をご提供いたします！ 季節の食材を使った料理やイタリアの祝祭料理、自分の出身であるフィレンツェ／トスカーナ料理などを作ったりしますが、皆さんのリクエストにも合わせてメニューを決めるので、気になる料理があれば気軽に聞いてみてください〜(^-^)♪ メニューの例: ・Antipasto/前菜 ・Primo piatto/主食 (パスタやリゾット、ニョッキなど) ・Secondo piatto/主菜（肉や魚料理など） ・Contorno/野菜料理の付け合せ (サラダまたは季節の野菜料理） ・Dessert/デザート (ケーキ、お菓子、フリッター…) エスプレッソや自家製リキュールなどもご用意します(^^) アパートは狭いですが、イタリアン食事の楽しい雰囲気でゆったりした時間を過ごしましょう♪
所沢市
8/21 (火) 15:00
2017/8/21/15:00～🎶アジア料理を食べよう(フィリピン料理/Philippines)🎶
アジア料理を一緒に作って楽しく食べよう！ ☆.。.:*・今回はフィリピン料理編です☆.。.:*・ 常夏の旅行先として人気の高いフィリピンですが、日本国内にはフィリピン料理のお店は数多くはありません。 フィリピン料理の魅力は、白米と絶妙な味の相性を味わえるおかずの豊富さです。 そこで、フィリピンの家庭料理一膳レシピを考案しました。 食べるだけ参加もOK！ フィリピンに行ったことがある方はもちろん、行ったことない方も、これから行こうとしている方も、フィリピンの料理の味を一緒に楽しみましょう！！ ☆.。.:*・おもてなし☆.。.:*・ 当日のレシピ 料理の写真 フィリピン料理の調味料
根津
8/24 (金) 19:00
8月のたびころ〜ジャズ/南部アメリカ編〜
こんにちは！ さまざまな国や地域をテーマににオリジナルのコロッケをつくりつづける「たびころ」の店主、ぽんです。 実家は老舗のあげものやさん。その影響もあり、 毎月1回、いろんな場所でコロッケを生みおとしてます。 ▽いままでのたびころ▽ https://www.facebook.com/%E3%81%9F%E3%81%B3%E3%81%93%E3%82%8D-Tabicoro-%E6%97%85%E3%81%A8%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1--1826135137700689/ ************* 8月のたびころは「ジャズコロッケ」！ ということで開催場所は、根津にある「日本一ハードルの低いレコード屋さん」です。 今回はそんなレコード屋さんのジャズをたしなみながら、 「ジャズにまつわるコロッケ」を頬張る会です。 ＜ジャズとは＞ 19世紀末〜20世紀初頭にかけてアメリカ南部を中心に派生した音楽のこと。 西洋音楽とアフリカ音楽の組み合わせにより発展したといわれています。自由にいろんな組み合わせや楽しみ方があって、奥の深い音楽です。 かくいうわたしも最近まであまり意識して聴いたことがありませんでしたが、今回の企画により少しづつたしなむようになって、ようやくジャズの楽しさに気付けてきました。 （完全なるジャズ初心者です） ジャズ好きな方はぜひ！コロッケを食べながら語ってほしいですし、 全く興味がなかったという方も、いっしょに少しジャズをかじってみましょう！ ********************* ジャズにまつわる今回のメニューは、 ジャズ発祥の地、南部アメリカ・ニューオーリンズをテーマとしています！ ここの地域の料理は「クレオール料理」と呼ばれており、ルイジアナ州ニューオーリンズ地域を中心とする、 複数の食文化がまざりながら形づくられた、独特のスタイルのことです。 他にも庶民に広まった素朴な野菜の味を活かす「ケイジャン料理」など、アメリカ南部はまさに！バラエティに富んだ食の文化があります。 アメリカの食文化＝ハンバーガーやフライドチキンだと 思っている方にこそ、食べてみて欲しいです！ ＜メニュー＞ ・ジャズコロッケ（当日までのお楽しみ！） ・オリジナルガンボ（スパイスの効いた魚介煮込みスープごはん） ・デザート（試作中なので少々お待ちを） お茶やお酒などドリンクも用意いたします。 また、今回はレコード屋さんの2階部分をお借りするのですが、 3階ではまた別のトークイベントが行われる模様です。 行き来が可能なようなので、たくさんの人との出会いがあると思います。ぜひレコード屋さんに集うさまざまな人との食コミュニケーションをお楽しみください。 いっしょにジャズを聴きながら、 南部アメリカをごはんで旅しましょう！ みなさまとお会いできるのを楽しみにしてます。 たびころ店主 ぽん
上野
8/25 (土) 11:00
今年最後の夏バージョン🌿「何これおいしい！」シリーズ 国内編
留学や旅行、出張で巡った世界中の国々。その中で出会った、「何これおいしい！」と感激した世界料理の再現POPUPがご好評いただきました☺︎ 続編として、今回は国内バージョンをご用意しました🇯🇵 海外だけでなく、日本で出会った「何これおいしい！」 くいしんぼうな私の独断によるチョイスなので、すべて和食というわけではなく、日本で出会った海外ルーツの料理も取り入れたよくばりなメニュー構成です！ 食材の旬にこだわりますので、夏バージョンは今回が今年最後です🌿 いつもどおり、 ホリスティックヘルスカウンセラーの知識を活かし、こだわりぬいた食材・調理法で身体に優しいお料理に仕上げます。 【おしながき】 ◆史上最強のサンドイッチ 知る人ぞ知る話題のカフェ・・片道１時間以上かけて食べに行く価値はありました。 お気に入りのパン屋さんの最高においしいバゲットをつかい、とっておきの具材で絶妙なバランスのサンドイッチを再現します。これはぜひとも味わってほしいおいしさ！ ◆チーズのサラダ ◆とうもろこしごはん 夏はこれ！料亭でとうもろこしごはんに出会った時の感動は忘れられません🌽 ◆干しなすのオイルマリネ 干し野菜にはまっていた時期に出会いました、なすの凝縮された旨味を存分に味わえます。 ◆デザート ◆お茶 メニューに合いそうなお茶をお出しします。 ◆海外のおつまみ各種 仕事柄、海外の食品に詳しいです＾＾ 日本で見かけないスナックなどもご用意します。 （※材料の入手状況により、メニューは変更となることがあります。） ご参加お待ちしております ☺︎