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ファンタジーな世界観あふれる「ものがたり食堂」に参加しました!優しいめぐみCOOKに大人も子供ももうメロメロ♪【KitchHike体験談】・・・

こんにちは。先日の、めぐみCOOKの『ものがたり食堂×読み聞かせの会』参加した感想を書かせていただきます、ゆうこです。 今回は初めてのKitchHike、念願の「ものがたり食堂」初参加でした! めぐみさんの描く世界を堪能 […]
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東インドオリッサ州の家庭料理をいただきました!何回もおかわりしたくなる病み付きの味!【KitchHike体験談】・・・

こんにちは!今回初めてKitchHikeのHIKERとして体験した、ひでと申します! 今回は、私のKitchHike体験はもちろんですが、どのような方がCOOKをやっていらっしゃるのかということも含めて、ご紹介していきた […]
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「シェパーズ・パイ」は寒〜い冬のカナダの愛され家庭料理!【世界の食卓を旅する動画 Vol.33 カナダ編】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!Discover the world through kitchens. 今回の舞台はカナダのバンフという街から。なんとこの街、カナダで最も古い「バンフ国立公園」の中にある街なんです。夏にはカナ […]
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お腹がわくわく♪ 多民族国家マレーシアのお祝いご飯「アヤム・マサ・メラ」をいただきました!【世界の食卓を旅する動画 Vol.34 マレーシア@川崎編】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!Discover the world through kitchens! 今回は、神奈川県川崎市に住むマレーシア人タワマニーさんの食卓から! マレー­シアはマレー・中国・インドが混ざり合った独特 […]
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油分控えめ&豆と野菜たっぷり♪毎日食べたい栄養満点のネパール家庭料理!【世界の食卓を旅する動画 Vol.16 ネパール@亀戸編】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!Discover the world through kitchens! 今回は、東京・亀戸のネパール人の食卓から!自宅で家庭料理を作ってくれるのは、ネパールはポカラ近郊出身のプルニマさん。ご自 […]
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デンマークの伝統家庭料理「フレスケスタイ」は、まさに病み付きのローストポーク♪【世界の食卓を旅する動画 Vol.21 デンマーク編】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!Discover the world through kitchens! 今回の舞台は、デンマークの首都コペンハーゲン!酪農と漁業が盛んなデンマークでは、乳製品や豚肉、シーフードが好まれます。 […]
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【世界の食卓を旅する動画 Vol.13 ベルギー編】欧州でベジタリアンが最も多いと言われる国、ベルギー!フリッツと根セロリが香ばしい家庭料理をいただきました。・・・

世界の家庭料理を旅しよう!Discover the world through kitchens! 今回の舞台はベルギーの首都ブリュッセル! ベルギーと言えば、やっぱりビールとフライドポテト!九州よりも少し大きいくらいの […]
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【世界の食卓を旅する動画 Vol.31 韓国済州島編】採れたての食材がおいしさの秘訣!済州島の家庭料理とは?・・・

世界の家庭料理を旅しよう!Discover the world through kitchens! 今回の舞台は、韓国の済州島!   済州島と聞いて、はて?どこだったかな?と思う人も少なくないはず。済州島は、韓 […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.27 オーストリア編】ヨーロッパ食文化のるつぼ、オーストリアの家庭料理!・・・

世界の家庭料理を旅しよう! Discover the world through kitchens. 今回の舞台となったのは、オーストリア! 「芸術の都」と呼ばれる都市ウィーンにやってきました。 街に漂う雰囲気も、どこか […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol. 32 イタリア@横須賀編】チーズの香りが食欲をそそるピザとラザニア、イタリアの家庭料理!・・・

こんにちは、KitchHikeです。世界の家庭料理をめぐる旅! 今回は、神奈川県横須賀市に住むイタリア人の食卓から! イタリアと言えば日本中、世界中で愛されている料理大国の1つ。中でも有名なのはピザとパスタですよね。 横 […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol. 30ジャマイカ@静岡編】スパイシーなチキンと南国食材の不思議なハーモニーが織りなすジャマイカの家庭料理とは?・・・

世界の家庭料理をめぐる旅! 今回は、静岡・掛川市に住むジャマイカ人の食卓から! ジャマイカの伝統的な料理でもてなしてくれたのは、静岡で英語の教師をしているというキーキさん。 今回キーキさんに作って頂いたのは、ジャマイカ料 […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol. 28 ネイティブ・アメリカン編】一体、どんな家庭料理を食べているの?アメリカ南部のタコス、シチュー、スウィーツをご覧あれ!・・・

世界の家庭料理をめぐる旅! 今回は、逗子に住むネイティブアメリカンの食卓から! 家庭に伝わる伝統的なメニューでもてなしてくれたのは、アメリカはニューメキシコ州出身のソニアさん。 ニューメキシコ州などアメリカ南部にはネイテ […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.29 イスタンブール】ボスフォラス海峡が一望できるテラスで食べるトルコの家庭料理!・・・

世界の家庭料理を旅しよう!今回の舞台になったのは、トルコ! KitchHikeのCOOKとして実際に登録してくれているGulsahさんの食卓を訪ねてみました。 東西のあらゆる文化が交わる場所、「文明の十字路」と呼ばれるイ […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.25 エストニア編】ライ麦パンと塩漬けニシンの伝統的なサンドイッチ!サワークリームいっぱいのサラダと一緒に、エストニアの家庭料・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちわ、KitchHikeです。今回の舞台は、エストニア! バルト三国の北側に位置するエストニア。 ここ最近だと、1991年ソビエト連邦解体の前夜、「歌の革命」を経て独立したことが記憶に新し […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.23 ドイツ編】胃袋と一緒にハートも鷲掴み!?ベルリン美女の作るドイツの家庭料理「シュニッツェル」をいただきます!・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちわ、KitchHikeです。今回の舞台はドイツ! 2010年代を代表するクリエイティブシティとして、今、世界中から注目されているド­イツの首都ベルリン。 街の至るところが工事中。廃墟や工 […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.24アメリカ編】アメリカ人にアップルパイを焼いてもらいながら聞いてみた。「アメリカの家庭料理と言えば?」・・・

世界の家庭料理をめぐる旅!こんにちは、KitchHike の浅利泰河です。 「イタリア料理」「中華料理」のように、当然ながら料理は国名と一緒に表現されることも多いですが、「アメリカ料理」ほどピンと来ない言葉も珍しいのでは […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.22インド@川崎編】深みのある味の秘密は、マスタードオイルとたっぷりのスパイス!東インド地方の家庭料理「マスタードフィッシュカ・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちわ。KitchHikeです。 今回は、神奈川県・川崎市に住むMousumiさんの家庭料理を食べてきました! この記事のメニュー:スパイス香るマスタードフィッシュカレー COOKプロフィー […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.20 オーストラリア編】オーストラリアの家庭料理をいただきます!自家製ペストソースで食べる、タスマニアサーモンの味はいかに!?・・・

世界の家庭料理をめぐる旅!こんにちは、KitchHike の浅利泰河です。 まず始めに、「オーストラリア料理」と聞いて皆さんは何を思い浮かべますか??巨大なオージービーフの BBQ や、先住民の方々が昔から食べていたと言 […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.16 アルジェリア@葛飾】具だくさんなクスクスとアボカドサラダ、アルジェリアの伝統的な家庭料理をヘルシーな日本風に!・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちわ。KitchHikeです。 この記事のメニュー:クスクスなどのアルジェリア料理(Algerian cuisine with Couscous) COOKプロフィール:アルジェリア人のM […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol.19 ポーランド編】ヨーロッパの食文化が交わった国ポーランド。ビーツとケフィアとレモンを使った伝統的な家庭料理は、爽やかピンク・・・

世界の食卓を旅しよう!今回の舞台は、東欧のポーランド! ポーランドの人は、基本的にご飯を家で食べると言われています。まさにKitchHikeをするにはふさわしい国! ポーランドを紐解いてみると、まるでジェットコースターの […]
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