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エチオピア料理ってどんなもの?スパイスがおしくてハマっちゃう「スガトゥブス」!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yukisaさん(20代/女性)・職業大学生・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?冬の昼間の屋上で開催とのことだったので、カメラを持って張り切って参加しました!・なんで使ったの?スパイス料理が […]
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おいしい薬膳料理が身体に効きそう♪ 冬のこだわり素材で癒される夜ごはん【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Hirokoさん(30代/女性)・職業シェアキッチンハウス運営・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?平日の夜にひとりで参加してみました。・なんで使ったの?食と健康にはこだわりがあって、特に野菜 […]
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ポルトガルの小さな村の、修道院で生まれたお菓子!?「パスティシュ・デ・テントゥガル」作りに挑戦♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in ポルトガル こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世 […]
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【2016年10月~12月メディア掲載まとめ】資金調達の報告、Tokyo FM、箱庭、ハレットなど・・・

こんにちは、KitchHike編集部のYumiです!新年を向かえたかと思えばあっという間に1月も下旬になってしまいましたね。まだまだ寒い日が続きますので、温かいごはんで心も身体もポカポカにして、この冬を乗り切れたらいいで […]
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お茶の時間がもっと好きになる♡ 中国茶のプロフェッショナルMakiさんの心安らぐお茶会【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yukaさん(20代/女性)・職業学生・HIKER回数3回目 ・どんなシーンで?平日の夜にひとりで参加してみました。・なんで使ったの?毎日緑茶は飲んでいますが、他のお茶について何も知らなかったので […]
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フランス映画「アメリ」が料理で表現されたら?驚きと感嘆でいっぱいの「ものがたり食堂」の世界【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Runaさん(30代/女性)・職業IT関連勤務・HIKER回数30回目 ・どんなシーンで?平日の夜、仕事帰りに一人で参加してみました。・なんで使ったの?前回の「ジャックと豆の木」の回で驚きと感動の […]
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【新連載☆第10回】探せ!人生の味のごはん | カカオ村の不都合な真実

こんにちは、KitchHike編集部です。 KitchHike Magazine読者にはおなじみの料理人、太田哲雄さんの連載が始まりました!講談社発行の月刊文庫情報誌「IN☆POCKET」との合同企画。毎月1回発行の原稿 […]
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ラーメンの秘密が明らかに?! 麺の生地から作れる自分だけのオリジナルラーメン!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ ERIKOさん(30代/女性)・職業フードスタイリスト・HIKER回数3回目 ・どんなシーンで?平日の夜、仕事帰りに参加しました!・なんで使ったの?一から手打ちでラーメンを作れるワークショップ形式 […]
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スパイスに注目!寒い夜は、エチオピアの伝統煮込み料理ドロワットで暖まろう♪【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Saimiさん(20代/女性)・職業大学生・HIKER回数10回目 ・どんなシーンで?1日の終わりに晩飯を食べに行きました!・なんで使ったの?エチオピア料理を食べたことがなく気になって初挑戦しまし […]
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ハーブのことがたくさんわかる!香りと色を楽しむSatomiさんの「ハーブの世界」を体験してきました【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yukaさん(20代/女性)・職業学生・HIKER回数2回目 ・どんなシーンで?週末に一人で参加してみました。・なんで使ったの?ハーブを使った料理をあまり食べたことがなかったので、食べてみたかった […]
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一度食べたら、止まらぬおいしさ♡ イスラエルのレストラン直伝「モロッコフィッシュ」を習ってきました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Tomokoさん(30代/女性)・職業IT関連勤務・HIKER回数5回目 ・どんなシーンで?週末に一人で参加してみました!・なんで使ったの?前回のMizukiさんのお料理教室がとっても美味しかった […]