まるで台湾へプチ旅行気分♪ ベテラン料理家Ikukoさんに学ぶ本格「飲茶パーティー」料理教室に参加してきました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Yukaさん(20代/女性)・職業会社員・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?週末に友人と料理教室へ行ってきました♪・なんで使ったの?普段の料理のレベルアップをしたいと一念発起し、今回大好きな […]

南米・チリで突撃取材!サンティアゴのお母さんに習う「ドキッ」とする郷土菓子!?【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in チリ こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。世界中で […]

料理好きにはたまらない!食材の使い方や選び方に新しい発見がたくさんのおいしいヴィーガン料理を楽しみました。【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Ikukoさん(40代/女性)・職業料理家・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?平日夜に一人で訪ねてみました。・なんで使ったの?普段はCOOKとして料理を作る側なのですが、お野菜だけで手がけら […]

北欧スタイルだから飛切りかわいい♪ 思わずワクワクしちゃうホームパーティー料理作りを体験してきました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ アイさん(30代/女性)・職業人材業界 広報・HIKE回数初めて ・どんなシーンで?週末に3歳の娘と参加しました♪・なんで使ったの?北欧料理って実はどんなものか知らなくて興味があったのと、娘にも良 […]

オリーブオイルのテイスティングできちんとお勉強♪おいしいイスラエル料理を習ってきました!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Tomokoさん(30代/女性)・職業IT関連勤務・HIKE回数初めて ・どんなシーンで?週末にイスラエル料理教室に参加してきました♪・なんで使ったの?イスラエル料理に興味はあったものの、作ったこ […]

おいしくて美しいお料理に癒される。スパイスとハーブの使い方もとても勉強になるスリランカ人ナディーさんの食卓【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Reikoさん(40代/女性)・職業厨房 勤務・HIKER回数初めて ・どんなシーンで?日曜日の昼間にランチを食べに友人と訪ねてみました。・なんで使ったの?先日旅行で行ったスリランカに興味を持った […]

アルゼンチンのスイーツ男子が披露!家庭で気軽にスイーツをカスタマイズ♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in アルゼンチン こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。 […]

初の海外KitchHikeに挑戦!アルゼンチンのスイーツ男子を訪ねてきました♪【“旅するパティシエ”世界一周!郷土菓子レッスンの旅】・・・

世界一周!郷土菓子レッスンの旅 in アルゼンチン こんにちは! 2016年から世界の郷土菓子を巡る旅に出た、“旅するパティシエ”鈴木あやです。 目標は、「国と国、人と人とをつなぐスイーツ・ストーリーテラー」になること。 […]

Oisixの有機野菜を使った世界のヴィーガン料理を食べてきた♪毎週水曜日は、おいしくデトックスしたい!【KitchHike体験談】・・・

今回のHIKERさん♪ Saimiさん(20代/女性)・職業大学生・HIKE回数4回目 ・どんなシーンで?平日学校帰りに、晩ごはんを食べに来てみました♪・なんで使ったの?満席続きの人気のPop-Upで気になっていたからで […]

お肉や魚が入っていないことを忘れてしまうほど!旨みがたっぷりのヴィーガンごはん♪【KitchHike体験談】・・・

こんにちは、HIKERのManaと申します。 今回は、初めてのKitchHike。渋谷のシェアオフィスで毎週水曜日に開催されているヴィーガン料理のPop-upに参加してきました。 ♪ 今回のメニュー ♪ 場所はキッチン付 […]

ベンジャミンさんの食卓は、ついつい長居してしまう居心地の良さ♪ 最高においしいイスラエル料理を楽しみました【KitchHike体験談】・・・

こんにちは、HIKERのMakikoです。先日、念願だった初のKitchHikeに参加してきました。ひとりじゃまだちょっと勇気が出ないな〜と思い、友達と3人での参加です! 折角の機会だから外国人COOKさんがいいな、それ […]

【2016年4月~6月メディア掲載まとめ】日経新聞、地球の歩き方、BAILA、婦人画報など

こんにちは!KitchHike編集部のYumiです! いよいよ7月!夏がやってきましたね。 私は、毎年この時期になるとスパイスの効いたお料理が無性に食べたくなります。みなさんは、どうですか?KitchHikeには「食べた […]

【新連載☆第3回】探せ!人生の味のごはん |マフィアの大物は、 ウェディングケーキがお好き

こんにちは、KitchHike編集部です。 KitchHike Magazine読者にはおなじみの料理人、太田哲雄さんの連載が始まりました!講談社発行の月刊文庫情報誌「IN☆POCKET」との合同企画。毎月1回発行の原稿 […]

スリランカの自然の恵みがたくさん!家族想いのおいしい家庭料理に、身も心もほっこりしました♪【KitchHike体験談】・・・

こんにちは。ついに、やっと、初めてのHIKER体験をしてきたNaokoです。 KitchHikeの存在を知ったのが2015年夏なので、HIKERデビューまでに1年近くかかってしまいました。聞くところによると、今回訪れたナ […]

見たことのない料理が続々と♪ 離婚ができない驚きのフィリピン事情もオリビアさんに教えてもらいました!【COOK紹介】・・・

海外好き、料理好きの「ママスタ」編集部とKitchHikeがコラボして始まったこちらのコーナー。日本に住んでいる外国人COOKのお宅に訪問し、料理を作ってもらいながら母国の文化や日本で感じることなどざっくばらんにおしゃべ […]