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太陽が降り注ぐジャマイカビール!ジャマイカ家庭料理と相性はぴったり!

ビール女子コラボ連載も瞬く間に第8弾! 今回、ご紹介するビールは、なんと from jamaica です!遠い異国の地で飲まれているビールはどんな味なのでしょうか? レッド・ストライプ(Red Stripe) 「のどの渇 […]
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【KitchHike料理教室レポ】餃子は皮作りから!ほっこり中国家庭料理をお家で教えてもらいました!・・・

こんにちは!今回、KitchHikeとあのABCクッキングスタジオのコラボ企画「先生の自宅で習う、お手軽海外料理教室」に参加してきた、トモミと申します。10月に始まったばかりのこの企画は、キッチハイクのサービスに登録して […]
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定番インドネシア家庭料理!手作りピーナッツソース「サユール・プチェル」と甘さ控えめの爽やか「ココナッツプリン」。【人気COOKのレシピ】・・・

こんにちは、KicthHike編集部ハヤシです。 インドネシア出身のネニさんに教わるレシピ、後半ではインドネシアの定番家庭料理「サユール・プチェル (ゆで野菜のピーナッツソースがけ)」と、日本でも人気のココナッツプリンを […]
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コラーゲンたっぷり!インドネシアのスタミナ料理「ソプ・ブントゥット」は、じっくりことこと煮込むご褒美スープ♪【人気COOKのレシピ】・・・

こんにちは、KicthHike編集部ハヤシです! 日本にいながら世界中の料理を楽しめるKitchHike。 今回はインドネシア出身、料理大好き!ネニ・ヘンドリさんに、レストラン顔負けの本格スタミナ料理「ソプ ブントゥット […]
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【KitchHike料理教室レポ】おうちで簡単に作れる美味しいインドネシア家庭料理!一緒に作って食べて楽しめる料理教室が始まりました・・・

こんにちは!けいこと申します。今回は、初のKitchHike体験でしたので、その体験談レポートを書いてみました!KitchHikeといっても、今回は誰かの食卓へお邪魔した訳ではなく、KitchHikeが開催する「お料理教 […]
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星の数より笑顔の数で!映画「料理人 ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命」11/14(土)〜 いよいよ公開!・・・

こんにちは、食欲の秋真っ盛りですね。KitchHike編集部ライターのスズキです。 今回はこんな季節にぴったりの映画、「料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命」をご紹介します! ペルーから世界を変える料理人 […]
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【世界家庭料理の旅】Vol.7 ごはんしたくの合い間にお茶をする?ゆったりとした時間の中で作られるウズベキスタンの家庭料理・・・

こんにちは!食を旅するイラストレーター、織田博子です。 いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食卓をかこむ旅をしています。 「世界の家庭料理」の魅力的な世界を、イラストと文章で伝えていきた […]
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世界のベストレストラン1位を4回受賞!「Noma」のドキュメンタリー映画をいち早く観てきました!【東京ごはん映画祭/イベントレポ】・・・

こんにちは。食べることと映画が大好きなKitchHike編集部の岩井です。 今回は、スペシャルディナーを食べながらおいしい映画が観られるということで、「第6回東京ごはん映画祭」にやってきました!私にぴったりなイベントじゃ […]
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本場ピッツァにぴったり!口当たりいいイタリアンビールとイタリアの家庭料理を召し上がれ!

ボンジョルノ!年の瀬が近づいてまいりましたね。 ビール女子とのコラボ連載も気付けば第7弾。今回紹介するのは、イタリアです。 イタリアと言えば、チーズとワイン。まさにゴッドファーザーの世界!そんな国ではたしてビールは浸透し […]
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インドネシアの本格家庭料理だけじゃなく和食も得意!? ネニさんが日本に興味を持ったきっかけとは?【人気の外国人COOKインタビュー第9弾 [後編]】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちは、KitchHikeです。 さて後編では、インドネシアのスタミナスープ「ソプ・ブントゥット」を作っていただきながら、ネニさんと料理、日本との出会いについてお伺いします! インドネシアの […]
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インドネシアの本格家庭料理「ソプ・ブントゥット」に挑戦!お手製レシピつきで料理教室気分が味わえる!【人気の外国人COOKインタビュー第9弾 [前編]】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちは、KitchHikeです。 KitchHikeは、食卓で人と人をつなぐWebサービス。旅行中に現地の料理を楽しむことは勿論、日本に住んでいる外国人の家で、本場の味を手軽に味わうこともで […]
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MBAを取得した青江覚峰氏がビジネスを辞めて仏門を叩くまで。|インタビュー第6弾[後編]

こんにちは、KitchHike編集部のリチャード&ユミです。 インタビュー前編では、料理僧になった理由やきっかけをお聞きすることができました。今日の献立もすべて完成したところで、インタビュー再開! 後編では、アメリカでM […]