インドネシアの家庭料理、レモングラス香る「ラワールアヤム」って?【人気COOKの秘密レシピ♪】

こんにちは、フードディレクターのさわのめぐみです! 前回の記事では、人気COOKタリさんが作ってくれたレストラン顔負けのインドネシアのかき揚げ「プルクデル・マナド」のKitchHike体験レポート、そしてレシピの紹介をし […]

フィリピン家庭料理は、白いご飯とビールがすすむ!? みんなに愛されるビール「サンミゲル」で、今宵も乾杯!・・・

雨期になるとまん丸い虹が浮かぶ谷があるそうです。場所は、フィリピン・セブ島、ガルソボンガ地区。 そんな景色を見ながらビールを煽りたい!!こんにちは、ビール女子×Kitchhike連載第4弾、ユリアです。 そんな景色を知っ […]

KitchHikeと伊勢丹新宿店がコラボしました!【「Home made Specialite 世界の家庭料理 特集」2015年9月16日-28日にて開催中!】・・・

皆さんこんにちは、KitchHike編集部のユミです。 現在、KitchHikeが伊勢丹新宿店とコラボ企画を実施中!地下1階の食料品売場にて、期間限定のポップアップストアイベントを開催しています。 ■開催場所: 伊勢丹新 […]

インドネシアの家庭料理「プルクデル・マナド」は、南国の香り漂うフワフワかき揚げ♪ 【人気COOKのレシピ】・・・

こんにちは、フードディレクターのさわのめぐみです! 日本にいながら世界中の家庭料理を楽しめるKitchHikeを使って、早くも3人目のCOOKのお家にお料理を教えてもらいに行ってきました!3回目の今回は、インドネシア料理 […]

台湾の家庭料理には、伝統的な「台湾ビール」!人気の雞肉飯 (チーローハン) にもピッタリ!

大家好!今天我介绍“台湾啤酒”、是個曾今獲得了世界研究平鑒會領發的金質將獎章。(意訳: こんにちは。今回は、“台湾ビール”を紹介いたします。これは、モンドコレクションを獲得した逸品です。) えらいこっちゃ、文字化けなのか […]

来日の決め手は「きつねうどん」!?ウシュカさんが語る日本文化と、とっておきのニュージーランド家庭料理【外国人COOKインタビュー第6弾[後編]】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちは、KitchHikeです。 前編に引続き、人気のメニュー「ニュージーランド・ピクニックフード」を振る舞ってくれたウェリントン出身のウシュカさんのインタビュー第6弾後編です。インタビュー […]

ニュージーランドの家庭料理にマストな甘酸っぱ〜い「ブラムリー・チャツネ」とは?【外国人COOKインタビュー第6弾[前編]】・・・

世界の家庭料理を旅しよう!こんにちは、KitchHikeです。 ご存知KitchHikeは、食卓で人と人をつなぐWEBサービス。旅行中に現地の料理を楽しむことは勿論、日本に住んでいる外国人の家で、本場の味を手軽に味わうこ […]

【人気COOKのレシピ】ベトナムの家庭料理「バインクオン」ってなに?レストランでは食べられない料理のレシピ・・・

こんにちは!フードディレクターのめぐみです。前回は、ボリビア人の人気COOKセシルさんに「ピケ・マチョ」のレシピを教えてもらいました。教えてもらったレシピをアレンジ・再現した「ピケ・マチョ」の試食会KitchHikeイベ […]