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「家庭料理」は一生を捧げてもいいテーマ!世界の食卓を旅するイラストレーター織田博子さん【インタビュー第2弾[前編]】・・・

こんにちは、KitchHikeマガジン編集部のMaiです。 KitchHikeマガジンのインタビュー企画第2弾!KitchHikeが注目する“おいしい”人たちを直撃して、食を切り口にその人のライフスタイルに迫ります。 前 […]
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【世界家庭料理の旅】Vol.5 おとぎの国・チェコで、不思議な名前の家庭料理に出会う。

だんだんあったかくなってきて、いよいよ春が来た!という感じですね。 「食を旅するイラストレーター」織田博子(オダヒロコ)です。 いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食卓をかこむ旅をしてい […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol. 32 イタリア@横須賀編】チーズの香りが食欲をそそるピザとラザニア、イタリアの家庭料理!・・・

こんにちは、KitchHikeです。世界の家庭料理をめぐる旅! 今回は、神奈川県横須賀市に住むイタリア人の食卓から! イタリアと言えば日本中、世界中で愛されている料理大国の1つ。中でも有名なのはピザとパスタですよね。 横 […]
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【世界の食卓を旅する動画 vol. 30ジャマイカ@静岡編】スパイシーなチキンと南国食材の不思議なハーモニーが織りなすジャマイカの家庭料理とは?・・・

世界の家庭料理をめぐる旅! 今回は、静岡・掛川市に住むジャマイカ人の食卓から! ジャマイカの伝統的な料理でもてなしてくれたのは、静岡で英語の教師をしているというキーキさん。 今回キーキさんに作って頂いたのは、ジャマイカ料 […]