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パスタの種類はイタリア全土で100以上?アルベロベッロの陽気なおじさんが作るオーガニックパスタとフォカッチャの家庭料理を食べてみる!【世界の食卓を旅する動画 v・・・

世界の食卓を旅しよう!Discover the world through kitchens!今回の舞台はイタリアです。 イタリアの歴史を紐解いていくと、実に多様な食文化があることに気付きます。ややもするとパスタやピザを […]
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世界遺産“シギリヤロック”の麓に暮らす家族の食卓。名前のない家庭料理に出会いました。[世界の食卓を実際に訪ねてみた vol.8 スリランカ編]・・・

● 住所/スリランカ・シギリヤ● 家族/母(42歳)、長女(19歳)、次女(18歳)、伯父(35歳)● 住まい/RC造2階建て一軒家● キッチン/かまど、独立プロパンガス● 得意料理/カレー味なら何でも!● 今日のメニュ […]
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【世界家庭料理の旅】Vol.3 バングラデシュの魚カレーは、魚を取るところから始まる⁉

連載「世界家庭料理の旅」、今回はバングラデシュ! こんにちは! 「食を旅するイラストレーター」織田博子です。いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食卓をかこむ旅をしています。 「世界の家庭 […]