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ブルターニュ地方の郷土料理「ガレット」!実はフランスの家庭料理として親しまれる庶民の味って知ってた?【世界の食卓を旅する動画 vol.9 フランス編】・・・

世界の食卓を旅しよう!こんにちわ、KitchHike Teamです。今回の舞台は、「美食の国」フランス! 「フランス料理」や「フレンチ」と聞くと、つい高級レストランをイメージしてしまいますね。正装でマナーよく紳士的に振る […]
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KitchHikeインタビュー第1弾!気になるあの人の食卓におじゃましてみよう!【DJみそしるとMCごはんさん [後編] 】・・・

DJみそしるとMCごはんインタビュー後編! 夏まっさかり!夏といえば、野外フェスの季節。 あの「FUJI ROCK FESTIVAL ’14」への出演を果たし、これからも今年の夏フェスにどんどん出演予定。日本 […]
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ケバブより有名なイスタンブールの名物料理「Balık Ekmek」(バルック・エキメッキ)って?家庭料理?【世界の食卓を旅する動画 vol.8 トルコ@三軒茶屋・・・

世界の食卓を旅しよう!こんにちは、キッチハイクチームです。 ムービー第8弾となる今回は、東京は三軒茶屋にてトルコ人ルカさんの食卓から! イスタンブール出身のルカさんが作ってくれるのは、「Balik Ekmek」(バリック […]
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本当は美味しいイギリス料理!まずいと噂されるけど、美味しい家庭料理はちゃんとありました。【世界の食卓を旅する動画 vol.7 イングランド編】・・・

世界の食卓を旅しよう!こんにちわ、KitchHikeチームです。 世界の食卓を旅する動画シリーズ第7弾は、イングランドはロンドンから! ロンドンといえば、洗練されたあらゆる文化の発信地。そんな大英帝国にも苦手な分野があり […]
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【世界家庭料理の旅】 Vol.2 イスタンブールでトルコ料理「イマーム・バユルドゥ」を食べる!「気絶する」ほど(?!)おいしい家庭料理をいただきます!・・・

連載「世界の家庭料理をめぐる旅」、今回はトルコ! 暑い日が続きますが、皆さんいかがお過ごしですか? 「食を旅するイラストレーター」織田博子です。 いろいろな国をめぐり、現地の人と料理を作り、地元の市場をめぐり、ともに食卓 […]
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辻堂の食卓で食べるタイの本格家庭料理!トムヤンクンとパスタって意外と合うんです!【世界の食卓を旅する動画 vol.6 タイ@辻堂編】・・・

この動画のメニュー:本場グリーンカレー(Green curry)とトムヤムパスタ(Tom-Yum-Goong pasta) COOKプロフィール: タイ人のNaphaさん 世界の食卓を旅する動画第6弾!パスタを使った創作 […]