- きょうは、みんなで食べよう
- 民食の未来を切り拓くWebマガジン
誰のごはんを食べに行く？
日本橋
10/23 (火) 19:00
火曜日限定‼︎ 居酒屋隼人🏮 【 ちょい飲みペアリング】
週に1度、日本橋にひっそりとオープンする 火曜日限定の居酒屋🏮 産直で仕入れる旬の食材と 丁寧に引いた一番出汁をベースにした料理、 全国から厳選した日本酒をお楽しみください❗️ ⚪︎料理3〜４品 ⚪︎日本酒4〜5種 貴醸酒や6年古酒もご用意しています！ (※写真の新政は前回のものです) 日本酒とペアリングさせた料理をみんなで楽しんでください😊
築地
10/26 (金) 19:00
野菜のムダをなくそう企画～秋の餃子パーティー～
毎月恒例開催となりました、「フードロス」をテーマにしたイベントも第8回目となりました。 このイベントではまだ食べられる状態にもかかわらず捨てられてしまう野菜（未利用野菜）を使った料理をみんなで囲み、フードロスについて語り合うイベントです。 フードロスというテーマは考えすぎるととても難しいテーマでありますが、 このイベントでは堅苦しくなく、まずは廃棄されてしまう野菜の存在を知りフードロスについて考えるきかっけを作ることを目的としています。 初めての方も、どうぞお気軽に肩の力を抜いてご参加ください。 今回は『秋の餃子パーティー』と題して、 未利用野菜を使用した手作り餃子をご用意します。 参加者みんなで焼きながら食卓を囲みましょう！ お酒もご用意しますので、金曜日の夜、餃子とお酒で盛り上がりましょう♪
渋谷
10/26 (金) 19:30
みんなでいろんな味のカレーを分け合うシェアカレーをしよう！無印良品カレー編【追いスパイスでカスタマイズカレーもできちゃいます】
キッチハイクのみんなの食卓に参加するようになってからふと思ったことがあって、 あれ？おれカレーを何ヶ月も食べてないぞ？ そうあまりにもみんなの食卓に参加しすぎてカレーを食べてなかったのです。だったら自分でPop-Upたてちゃえって感じでカレーのPop-Upをたてることにしました。 そこで目をつけたのが無印良品のレトルトカレー！ なんと今28種類ものラインナップがあるのです（手作りカレーキットもある。さらには無印良品のレトルトカレーは化学調味料、合成着色料、香料不使用で す） だったらみんなで一緒にカレーを食べたらいろんな味を試食出来るし、すごく楽しいカレー会になるのでは？と考えました。 そして命名！シェアカレー！ 試食するなら何種類も食べたいし、それならみんなでシェアすればいいよね！ しかも会場のモテアマス三軒茶屋も大人数が住むシェアハウスなので住人を巻き込めばさらにいろんな味が一気に食べられます！ ■メニュー 野菜のからあげ カレー（無印良品レトルトカレー28種類好きなカレー選び放題） スパイス各種用意しますので、自分で好きなように追いスパイス してください ナンとクミンライス デザート ※Pop-Up最低開催人数はCOOKを合わせて3名以上です。それ以下の場合中止の可能性あります、ご了承ください。
両国
10/27 (土) 18:00
秋のちゃんこ鍋 宮城野部屋レシピ
もう１０回以上作った定番の宮城野部屋レシピですが、最近ミンサーを入手したので塊肉からミンチを自分で作ってみたいと思います。作り立てのひき肉のお味はどうでしょう。ぜひ確かめに来てください。 具材 ・鶏もも肉 ・鶏むね肉 ・たまねぎ ・しょうが ・卵 ・みそ ・酒 ・塩 ・こしょう ・昆布 ・削り節 ・うす口しょうゆ ・みりん ・豚バラ肉 ・大根 ・白菜 ・ほうれんそう ・えのきだけ ・しめじ ・豆腐 ・油揚げ ・うどん ・ゆずこしょう 開催場所はJR両国駅から徒歩250mの両国ガレージです。 お酒の持ち込み自由です。 おひとりのご参加も大歓迎です。 お待ちしてまーす。